실패없는 고소담백 우유 로제 떡볶이♡

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Sophiia

실패없는 고소담백 우유 로제 떡볶이♡

집에서 보내는 시간이 많아진 요즘, 유행중인 로제떡볶이를 누구나 따라하기 쉬운 간단한 버전으로 집에서도 즐겨보려고 만들어봤어요. 우유, 자투리 채소, 냉동실에 얼려둔 고기 및 해물 등 집에 있는 냉장고 재료로 본인의 스타일에 맞게 변경가능하니 실패할 걱정없이 도전해봐도 좋은 레시피에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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팬에 기름을 적당양 두르고 슬라이스한 양파와 마늘을 적당히 볶아줍니다.

양파와 마늘이 갈색을 띄면, 베이컨을 추가해 볶아줍니다.
(저는 냉동실에 얼려둔 베이컨을 사용했기에 미리 해동을 해주었어요)

칠리 플레이크 또는 페퍼론치노를 넣어 매운 향을 더해줍니다.
(아이들을 위한 떡볶이라면 이 과정을 생략해도 좋습니다)

앞서 넣은 재료들이 노릇노릇해졌다면 우유 500ml를 붓습니다.
(본인의 취향에 따라 우유 농도 조절을 하시려면 적당량을 부은 다음 필요에 따라 추가하면 됩니다^^)

맛의 핵심! 실패없는 떡볶이의 비결!
라면 수프 한봉을 추가합니다.
(종류는 상관없지만 저는 매운라면 수프를 사용했어요!)

떡을 투하합니다.
(냉동떡을 사용하신다면 미리 해동을 해주셔야해요, 저는 쌀떡을 이용했지만 밀떡도 상관없습니다)

새우를 추가합니다.

슬라이스 치즈를 추가합니다.
(슬라이스 치즈의 종류는 변경가능합니다, 단 모짜렐라나 파마산치즈보다는 슬라이스 치즈를 권장드려요)

치즈가 녹았다면, 걸쭉해진 소스에 고춧가루 반 스푼을 추가합니다.

완성! 플레이트에 떡볶이를 올리고, 허브믹스와 치즈가루를 뿌려주었어요. 이제 맛있게 드시면 됩니다 :)

: 1. 마늘과 양파의 향을 충분히 내어준 후,베이컨을 볶아주어야 풍미가 좋습니다^^
2. 쌀떡이용 시, 조리시간을 짧게 잡는것이 좋습니다.
(밀떡에 비해 쌀떡은 오래 가열시 상대적으로 빨리 퍼집니다)

로제떡볶이 관련 상품

등록일 : 2021-07-24 수정일 : 2021-07-28

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레시피 작성자About the writer

요리가 취미인 방구석 쉐프입니당 ♡_♡

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#로제떡볶이 #초간단 #우유 #간식

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