Name: 고추마늘무침
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 고추 5개; 마늘 3알; 고추장 1큰술; 고춧가루 2작은술; 물엿 1큰술; 레몬식초 1큰술 (또는 식초); 참기름 1큰술; 통깨 약간

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밥심은국력

고추마늘무침

고추는 열대성 식물로 늦봄부터 여름에 걸쳐 재배하는 대표적인 채소이지요. 고추는 다이어트 효과가 있는 것으로 유명하며, 비타민 C 가 많아서 많이 드시면 피부 미용은 물론 피로 회복에도 아주 좋답니다. 오늘은 고추와 마늘을 이용하여 고추마늘무침을 만들어 볼게요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고추
5개 구매
마늘
3알 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
2작은술 구매
물엿
1큰술 구매
레몬식초 또는 식초
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

찬물에 식초를 1~2큰술을 넣고 5분 정도 담궜다가 서너번 헹궈서 물기를 제거해요.

마늘은 3알을 준비해요.

고추는 반 갈라주세요.

티스푼으로 씨와 태좌를 제거해주세요.

고추를 길이로 3등분하고 다시 2~3등분하면 길쭉한 모양이 나와요.

마늘은 편으로 썰어요.

볼에 자른 고추와 편썬 마늘을 넣어주어요.

양념장은 고추장 1큰술, 고춧가루 2작은술, 물엿 1큰술, 레몬식초 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 등을 넣어서 잘 섞어주세요.

잘 버무려주세요. 씨를 제거해야 좀 더 깔끔합니다.

고추마늘무침 완성입니다.

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등록일 : 2021-07-21 수정일 : 2021-07-22

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#고추마늘무침 #고추 #마늘 #여름반찬 #밑반찬 #반찬

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