Name: 가지찜 & 두부구이
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지1개; 두부 100g; 식용유1술; 굴소스1/2술; 발사믹 소스1술; 들기름1술; 물1술; 다진마늘1/2술; 후추 약간

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2,788

함박꽃

가지찜 & 두부구이

건강한 식재료 가지가 요즘 많이 나오고 있어요
여러 레시피로 해보다 오늘은 찜으로 해서 두부와 함께하니 영양이 배가 되네요
소스는 간장으로 해도 좋고 발사믹소스 얹어도 상큼 좋아요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
두부
100g 구매
식용유
1술 구매
굴소스
1/2술 구매
발사믹 소스
1술 구매
들기름
1술 구매
물
1술 구매
다진마늘
1/2술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

가지를 깨끗이 손질해서 30cm,정도의 길이로 토막을 내줍니다

가지 손질법 레시피

가지 등쪽으로 칼집을 2/3 정도 들어가게 넣어주세요

접시에 담아 랩을 씌운뒤 전자렌지에 2분30초 + 정도 돌려 익혀 줍니다

전자레인지

두부는 수분제거 해주시고 후라이팬에 식용유1술 두르시고 노릇하게 지져줍니다

노릇하게 잘 지져준 두부를

가지찜속에 끼워 주세요

두부 지져낸 후라이팬에 굴소스1/2 발사믹소스1 물1 들기름ㅣ넣어 잠깐만 보글 불꺼주시고

소스를 올려주시면 가지찜 완성 입니다

: 가지사이에 고기를 넣어도 좋고 새우같은 해물도 좋아요
렌지에 가지를 오래 돌리지 마세요
물컹 해질수 있어요

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등록일 : 2021-07-10 수정일 : 2021-07-12

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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