간단하게 맛있는 꽈리고추찜 만들기

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수필집밥

간단하게 맛있는 꽈리고추찜 만들기

양념 찰싹붙는 쫀득하고 고소한 꽈리고추무침

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
2봉
찹쌀가루 or 밀가루
1수저
들깨가루
1수저
콩가루
1수저
대파
1/2개

[양념]

간장
2수저
고춧가루
1수저
다진마늘
1수저
설탕
1/2수저
후추
1꼬집
참기름 or 들기름
1수저
통깨

노하우

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꽈리고추는 꼭지 떼어내고 깨끗하게 헹궈요.

물기 털어내지 마시고 찹쌀가루 또는 밀가루 1수저, 들깨가루 1수저, 콩가루 1수저 넣고 섞어주세요.

반죽옷을 입은 꽈리고추는 전자레인지 전용 용기에 담아 뚜껑을 덮고 6분간 돌려주세요.

냄비에 찔 경우 뜨거운 찜기에서 6분 동일하게 쪄주세요.

쪄진 꽈리고추는 수저를 사용해 조심스럽게 뒤적여서 열기를 빼주세요.

양념에 넣을 대파를 반으로 갈라 송송 썰어주세요.

식은 꽈리고추에 썰어놓은 대파와 양념재료 넣어주세요.

간장 2수저, 고춧가루 1수저, 다진마늘 1수저, 설탕 1/2수저, 후추 1꼬집, 참기름 or 들기름 1수저, 통깨

양념과 꽈리고추를 살살 골고루 무쳐주시면 완성됩니다.

등록일 : 2021-07-06 수정일 : 2021-07-06

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#꽈리고추찜 #꽈리고추 #꽈리고추무침 #밑반찬 #반찬

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