국물이 진하고 미역이 부드러운 미역국

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요리조이

국물이 진하고 미역이 부드러운 미역국

진하고 담백한 국물과 부드러운 미역으로 한그릇 먹으니 든든하네요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건미역
60g 구매
소고기
130g 구매
마늘
10개 구매
물
3L 구매

[양념]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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건미역에 물이 잠기게 넣고

미역이 부드럽도록 둡니다

8분 후 미역을 건져서 물기를 손으로 살짝 눌러서 빼고 2cm 길이로 썰어 주세요

국거리 소고기를 한번 씻어주세요

남비에 미역을 넣고 올리브유를 두르고

소고기와 통마늘을 넣고 멸치액젓 3T 를 넣고 센불에 볶아주세요

고기가 90% 익으면 물을 넣고 센불에 끓여 주세요

국이 끓으면 미역을 골고루 섞어 주세요 참치액 1T 를 넣고 간을 해주세요

국물이 진하도록 좀더 끓여주세요 오래 끓이면 국물맛은 좋은데 미역이 흐물거리니 미역이 부드러운 정도로만 끓여주세요

미역국 관련 상품

등록일 : 2021-06-23 수정일 : 2021-06-23

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#미역국 #건강 #피를 #맑게 #해주는 #미역국

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