산딸기 요리 / 산딸기 스무디

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요알남Mingstar

산딸기 요리 / 산딸기 스무디

산딸기는 우리나라 각처의 산과 들에 흔히 자라는 낙엽 관목이다. 생육환경은 햇볕이 잘 들어오는 양지에서 자란다. 열매는 둥글고 6~7월에 익으며 검붉은 색으로 식용이 가능하다. 산딸기로 맛있는 요리 만들어 보세요.

* 산딸기 씻는 법 *
1. 산딸기가 잠길 만큼의 물을 붓고, 식초를 조금 넣어 식초물을 만든다.
2. 식초물에 산딸기를 넣고 30초 정도 담가둔다.
3. 손으로 살살 굴려가면서 씻는다.
4. 깨끗한 물에 2~3회 헹군다.
5. 물기를 제거한다.

00:11 산딸기 세척법
00:39 산딸기 스무디

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

산딸기
100g 구매
얼음
7조각 구매
꿀
1Ts 구매
우유
100ml 구매
플레인 요거트
3Ts 구매

노하우

▶ 산딸기 보관법

▶ 꿀 조리법

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산딸기가 잠길 만큼의 물을 붓고, 식초를 조금 넣어 식초물을 만든다.

식초물에 산딸기를 넣고 30초 정도 담가두고, 손으로 살살 굴려가면서 씻은후 깨끗한 물에 2~3회 헹군다.

물기를 제거한다.

씻은 산딸기를 준비한다.

믹서기에 산딸기, 얼음, 꿀을 넣고 갈아 준다.

갈아 놓은 산딸기는 컵에 담는다.

믹서기에 우유, 플레인 요거트를 넣고 갈아 준다.

산딸기를 담은 컵에 따라 준다.

: * 바나나를 넣으면 더 맛있어요.
* 산딸기의 당도에 따라 설탕, 꿀을 더 넣으세요.

산딸기스무디 관련 상품

등록일 : 2021-06-10 수정일 : 2021-06-11

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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