Name: 통감자전 추억의감자전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 홍청양고추 2개; 대파 1/2줄; 통밀가루 3술; 쌀가루3술; 계란1개; 소금2꼬집; 생수1/2컵; 식용류 적당량

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2,015

함박꽃

통감자전 추억의감자전

요즘 햇감자가 맛나요 문득 어릴때 먹던 감자전이 생각 나네요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
홍청양고추
2개 구매
대파
1/2줄 구매
통밀가루
3술 구매
쌀가루
3술 구매
계란
1개 구매
소금
2꼬집 구매
생수
1/2컵 구매
식용류
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

감자2개만해도 부쳐놓으면 한접시가 되요
껍질벗겨 준비해요

너무두껍께 썰지않고 적당 먹기좋은 식감정도로 썰어요

생감자를 후라이팬에서 익히려면 시간도 많이 걸리니 접시에 담아 전자렌지에서 3분정도 돌려 익혀줘요

전자레인지

통말가루 3쌀가루3 소금2꼬집 계란1개 넣어주고 대파송송 홍고추 송송썰어함께 획획 저어요
부침가루로 하면 더맛있어요

반죽이 완성 입니다 홍청량 대파를 넣어 색을 살려주네요

반죽에 익혀놓은 감자를 넣어 감자에 밀가루반죽을 고루 무쳐 줍니다

달군 후라이팬에 기름 넉넉히 두르고 앞뒤로 노릇하게 지져 줍니다

바싹 부쳐준 감자부침홍고추를넣어줘서 매콤하게 매운것 싫어하면 당근을 넣어줘도 좋아요

가운데 플레이팅은 반죽이 조금남아서 감태를 잘게 잘라 넣고 지져낸 감태 전입니다

: 부칠때 타지않도록 중불에서 하는것이 좋아요

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등록일 : 2021-06-06 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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