Name: 소고기초밥
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기; 밥; 양파; 쪽파; 와사비; 데리야끼소스; 식초 4큰술; 설탕 2.5큰술; 소금 2작은술

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973

버들류

소고기초밥

남편 생일에 만들어준 소고기 초밥이랍니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[배합초]

식초
4큰술 구매
설탕
2.5큰술 구매
소금
2작은술 구매

노하우

조리순서Steps

참드림쌀로 고슬하니 밥을 지어요.

밥에 배합초를 넣어서 잘 섞어둡니다.
배합초를 조금 세게 넣어야 식초가 날아가면서 간이 맞아요.

소고기 부채살은 소금, 후추로 밑간을 해서 구워줍니다.
구우 소고기는 10분쯤 휴지시간을 주세요.

구운 소고기는 얇게 슬라이스를 해줍니다.
회를 뜨듯이 어슷하게 썰어둡니다.

밥을 조금 손에 쥐고 와사비를 얹은후 소고기를 올리고 양파와 쪽파를 올리고 데리야끼 소스를 뿌려줍니다.

양파는 슬라이스를 해서 찬물에 담궈 매운맛을 제거하고 쪽파는 송송 썰어둡니다.
소고기위에 양파와 쪽파를 올리고 데리야끼 소스를 뿌려줍니다.

: 밥은 고슬하니 지어야 초밥을 만들때 탱글하니 맛있어요.

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등록일 : 2021-06-05 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

버들류

http://ru8405.blog.me/

#소고기초밥 #참드림쌀

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