Name: [가와지1호쌀]로 만든 식혜!!!
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 가와지1호 쌀 2컵; 식혜 티백 5개; 설탕 5T; 생강 2쪽

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승일승훈

[가와지1호쌀]로 만든 식혜!!!

식혜는 명절날만 먹게 되는 만들기 어려운 음식이지만 요즘은 엿기름이 티백으로 시중에서 쉽게 판매를 하고 있어서 이제는 집에서도 쉽게 식혜를 만들수 있답니다. 그래서 야심차게 준비했습니다.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

가와지1호 쌀
2컵 구매
식혜 티백
5개 구매
설탕
5T 구매
생강
2쪽 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

식혜는 밥을 짓는것 부터가 시작입니다. 가와지1호쌀 2컵으로 밥을 지어주세요.

쌀을 깨끗하게 씻어서 전기밥솥을 이용해서 밥을 지었습니다.

쌀밥이 완성이 되면 잘 저어서 정수기물을 넉넉하게 부어주세요. (2공기는 물 2리터 넣어주세요.)

식혜 티백을 5봉지 넣어주세요.
구입하는 제조사에 따라 크기가 다르기 때문에 제가 구입한 티백은 5봉지를 넣었습니다.

전기밥솥으로 5시간정도를 보온을 해주세요.
밥알이 2~3개 정도가 뜨면 충분히 시간이 된다고 합니다.

5시간 후에 밥알이 2~3개 정도가 뜰때까지 잠시만 기다려주세요.

5시간이 지나면 밥알이 2~3개 정도가 뜨기 시작하였습니다.
바로 냄비에 티백은 꺼내고, 한번 더 끊여주세요.

식혜가 끊기 시작하면 거품은 모두 제거해 주세요.
깔끔하게 거품을 제거한후에는 시간을 두고 식혀주세요.
유리로 된 용기에 넣은후, 냉장고에 시원하게 보관한후에 시원해지면 마시면 됩니다.
식혜는 이제 집에서 편리하게 만들어 드세요.

시원한 식혜 드세요.
대추로 꽃을 만들어서 식혜위에 띄웠더니 제대로 식혜가 된듯합니다.

가와지1호쌀로 만들어 더 더 시원한 식혜가 완성되었습니다.

밥알이 동동 식혜의 비법공개합니다. 밥알 일부를 건져내서 찬물에 씻어준후 찬물을 부어 통에 담아두었다가 식혜를 먹기전 식혜위에 밥알 한스푼씩을 넣어주면 동동 뜬답니다.

넓은 음료수 통에 식혜가득 넣어두니 든든하기 까지 합니다. 내일부터는 탄산수 대신 식혜로 시원함을 마음껏 누려볼까 합니다.

식혜를 이왕이면 예쁜 글라스에 넣어서 마시면 어떨까요~ 건강한 음료 식혜는 올여름 우리집 건강 음료입니다.

식혜한잔 시원하게 마셔도 좋지만 떡볶이와 김말이 함께 먹으니 느끼함을 식혜가 확~ 하고 잡아주는 그런 시원하고 달달한 맛입니다.

식혜밥알이 동동동 띄워있으니 한가득 밥알이 가득 찬듯 합니다.

: 여름에 덥다고 탄산음료보다는 건강에도 좋은 식혜에 얼음 동동 띄워서 마시면 더 건강한 여름 더위 이겨낼수 있을거 같습니다.^^

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등록일 : 2021-06-01 수정일 : 2021-06-04

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#초간단 #식혜 #티백식혜만들기 #티백식혜

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