돼지고기 요리 / 돼지고기 폭찹

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요알남Mingstar

돼지고기 요리 / 돼지고기 폭찹

돼지고기를 이용한 요리입니다. 뒷다리살, 앞다리살, 목살 전부 사용 가능합니다.
돼지고기 폭찹입니다.

02:00 부터 보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
250g 구매
소금
1꼬집 구매
후춧가루
1꼬집 구매
양파
1개 구매
전분가루
5Ts 구매
식용유
100ml 구매

[양념]

식용유
3Ts 구매
케찹
3Ts 구매
칠리소스
2Ts 구매
간장
1Ts 구매
올리고당
1Ts 구매
물
100ml 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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돼지고기에 소금, 후춧가루로 밑간한다.

양파는 다져 준다.

전분가루를 준비한다.

돼지고기에 전분가루를 묻혀 준다.

프라이팬에 식용유를 넣고 돼지고기를 튀기듯이 굽는다.

프라이팬에 식용유를 넣고 양파를 볶는다.

양파가 익으면 케첩, 칠리소스, 간장, 올리고당, 물을 넣고 소스를 만든다.

소스에 돼지고기를 넣고 볶는다.

: * 돈까스 고기를 사용하면 좋아요.
* 우스터소스, 돈까스 소스를 사용하지 않는 레시피입니다.

돼지고기폭찹 관련 상품

등록일 : 2021-05-31 수정일 : 2021-06-01

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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