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두부조림 만드는법 황금레시피 양념장 (집 간단레시피)

두부조림 집에서 아주 간단하게 만들 수 있는 레시피.
누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
포장 두부에서 두부를 꺼내어 흐르는 물에 한번 행구어 준다
두부를 반으로 잘라 적당한 크기로 잘라 준다
자른 두부에 물기를 빼기위해 키친타올을 깔고 고루 펴서 맛소금을 뿌려준다

약불

어느정도 물기가 빠지면 후라이팬에 기름을 두르고 노릇하게 앞위로 구워 줍니다.
조림 양념장을 만들어 놓습니다
진간장,고추가루, 다진 마늘, 파썰고 , 설탕, 물엿, 참기름, 미림, 청양고추 다져서 잘섞어줍니다
부쳐놓은 두부를 양념장에 하나씩 양념을 묻힙니다
양념 무친 두부를 조림 냄비에 고루 펼쳐 놓아줍니다
양념두부위에 양파 , 버섯을 넣고 두부가 잠길정도로 물을 부어 센불에서 조려줍니다
조림이 잘 졸여지면 예쁜 접시에 담아요 ~ 마무리로 고소한 깨를 뿌려줍니다
바로한 흰쌀밥에 먹으면 너무 맛있게죠 ~~

등록일 : 2021-05-31 수정일 : 2021-06-01

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