브로콜리무침~아삭하게 새콤달콤하게!

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왕눈이의맛있는이야기

브로콜리무침~아삭하게 새콤달콤하게!

비타민C풍부하고 베타카로틴 및 다량의 칼슘이 들어있고 임산부에 좋은 엽산도 들어있는 브로콜리로 만들어본 무침반찬이네요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
100g 구매
소금 데칠때
1작은술 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
사과식초
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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브로콜리를 먹기좋은 크기로 썰어주세요

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 브로콜리를 30~40초간만 살짝만 데쳐주세요

찬물에서 2번을 흔들어서 깨끗하게 씻어주세요

채반에서 물기를 빼주세요
*물기를 쫘악 빼주셔야 무침을 했을때 물기없이 할수가 있어요

물기가 빠지는사이 양념을 모두 섞어서 새콤달콤한 양념장을 만들어주세요
*신맛/단맛은 개인취향껏 조절하세요

물기빠진 브로콜리에 양념장을 모두 넣어주세요

양념이 고루베이게 잘무쳐주세요

: 브로콜리무침은 드시기전에 바로무쳐서 드세요

브로콜리무침 관련 상품

등록일 : 2021-05-23 수정일 : 2021-05-24

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#비만예방 #칼슘풍부 #초간단 #비타민C풍부 #쉬운반찬 #건강식단 #새콤달콤

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