[가와지1호쌀]로 만든 견과류 듬뿍 넣은 약밥

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승일승훈

[가와지1호쌀]로 만든 견과류 듬뿍 넣은 약밥

좋은쌀이 생기면 저는 꼭 약밥을 하고 싶어지네요. 오늘도 마침 가와지쌀이 방금 도착했기에 바로 재료 준비해서 약밥을 만들었습니다. 우리집 최고의 간식입니다.

4인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쌀
4컵 구매
밤
10개 구매
대추
10개 구매
흑설탕
1컵 구매
간장
4스푼 구매
계피가루
1/2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
건포도
3큰술 구매
해바라기씨
3큰술 구매
아몬드
3큰술 구매

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가와지 1호 쌀 4컵정도를 깨끗하게 씻어서 불려주세요.
대추는 씨를 불리해서 물을 붙고 대추차를 만들어주세요.

밤은 썰어서 준비해주세요.
밥솥에 불린쌀을 넣고 밤,아몬드,건포도,해바라기씨를 넣어주세요.

대추 삶은물에 흑설탕,계피가루,참기름을 넣어서 잘 섞어주세요.

밥솥에 준비한 약밥 양념을 함께 넣어주세요.

평소에 밥을 할때처럼 일반 백미로 취사를 해도 상관없습니다.

평소에 밥을 하는것처럼 물 조절을 해주세요.

20분정도 후면 약밥이 완성되었습니다.

밥 주걱으로 고슬고슬 하게 저어주세요.
하나씩 먹기 좋게 만들어 모양 틀에 예쁘게 만들었습니다.

떡집에서 파는것 처럼 달지가 않고 우리집 기호에 맞게 만들어서 먹으니 너무 좋았습니다.

하나씩 포장을 해두었다가 하나씩 먹으니 좋을거 같습니다.
맛도 좋고 영양가도 풍부한 약밥 이제 집에서도 간편하게 만들어 보시면 어떨까요.

견과류 듬뿍 넣은 건강한 약밥이 완성되었습니다.

천천히 식힌후에 냉장고에 보관해두었다가 꺼내먹으면 더욱더 쫀득쪽하고 맛있습니다.

금방 먹을수 있는건 예쁜작은그릇에 담아두고 냉장고에 보관해서 차갑게 먹을거면 사각통에다 안전하게 넣어두면 좋습니다. 당분간 간식걱정은 하지 않아도 될듯합니다.

: 요즘 인기인 중간찰 쌀로 부드러운 식감 기와지1호 쌀이라서 약밥은 찹쌀로 하는것이라는 편견을 버려도 될만큼 찰기가 있어서 약밥으로 충분하답니다. 잊지마세요. 기와지 1호 내 입맛에 딱 이였습니다.

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등록일 : 2021-05-18 수정일 : 2021-05-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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