Name: 호박채전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 호박 1/3개; 당근 1/3개; 크래미 6개; 소금 3꼬집; 달걀 2개; 청양고추 1개; 튀김가루 2T; 식용유 넉넉히

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ariel1007

호박채전

갑자기 날이 더워 입맛도 없는 데 요몇일 비가 와서 남은 자투리 야채를 이용해 바삭하게 전을 부쳐먹었어요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호박
1/3개 구매
당근
1/3개 구매
크래미
6개 구매
소금
3꼬집 구매
달걀
2개 구매
청양고추
1개 구매
튀김가루
2T 구매
식용유
넉넉히 구매

노하우

조리순서Steps

호박과 당근은 최대한 얇게 채썰어준다

볼에 달걀 2개를 곱게 풀은 후 채친 호박과 당근을 넣고 크래미 6개를 잘게 찢어넣고 청양고추 1개는 다져넣고 튀김가루 2T, 소금 3꼬집을 넣은 후 골고루 섞어준다

반죽이 있는 듯 없는 듯 넣어주고 골고루 섞어준다

전을 얇게 부쳐야 바삭하게 튀긴 듯한 식감으로 먹을 수 있다

팬에 식용유를 넉넉히 넣은 후 한수저씩 떠서 올려준다

중불

재료를 얇게 올려 한쪽이 다 익으면 반대쪽을 익히도록 한다

중불

재료를 수북히 올리지말고 얇게 올려줘야 바삭함이 좋다

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등록일 : 2021-05-17 수정일 : 2021-07-21

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

#야채전 #호박채전 #전요리 #전부치기 #전반죽 #술안주 #간식 #야식

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