해초요리 해초김밥/꼬시래기김밥

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해초요리 해초김밥/꼬시래기김밥

바다향 솔솔나는 오도독 오도독 씹는 식감이 일품인 별미 해초김밥 꼬시래기 김밥입니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김밥김
3장 구매
밥
2인분 구매
염장 꼬시래기
150g 구매
사각어묵
2장 구매
단무지
3줄 구매
계란
2개 구매
당근
80g 구매
식용유
약간 구매
마요네즈
약간 구매
소금
약간 구매
깨
약간 구매
참기름
약간 구매

[어묵조림]

간장
2스푼 구매
물
20ml 구매
올리고당
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

염장 꼬시래기는 물에 여러번 헹궈 소금기 씻어 낸 다음
물에 30분 정도 담가 짠맛을 빼 준 후
끓는 물에 10초 정도만 살짝 데쳐
건진 후 물기를 완전히 빼 주세요~

밥에 소금, 깨소금, 참기름 약간씩 넣고
골고루 섞어 밑간해 두시구요~

당근는 채 썰어 준 후 소금 약간 넣고 볶아 주고
계란은 지단 부쳐 채 썰어 주고
어묵은 굵게 채 썰어 적힌 분량의 간장, 물, 맛술,
올리고당 넣고 물기 없이 조려 주세요~

꼬시래기는 키친타올로 꾹꾹 눌러
물기 완전히 제거한 후 준비하면 김밥 속재료 완성~

김밥김에 밑간한 밥 고르게 펼쳐 깔아 준 후
준비한 속재료 계란지단, 단무지,
당근, 어묵, 꼬시래기를 듬뿍 올려 주세요~

꼬시래기 위에 마요네즈 한줄로 꾸욱 짜 주세요~

마요네즈 좋아하는 만큼 짜 주면 되는데
많이 넣는게 맛이 더 좋더라구요~

돌돌 말아 준 후 김밥 겉면에 참기름 한번 바르고
먹기 좋은 사이즈로 썰어 드시면 됩니다

: 김밥 밥은 찹쌀 약간 섞어 다시마 1장 넣고
평소보다 물양 더 잡아 약간 질게 만드는게 맛있어요~
찹쌀 섞어 밥하면 시간이 지나도 굳지 않아
먹기 편해 도시락에 넣어 가면 좋답니다

꼬시래기김밥 관련 상품

등록일 : 2021-05-07 수정일 : 2021-05-07

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

슝퓽 2024-09-28 17:10:42

단무지를 빼먹어서 덜 맛난 김밥이었지만 맛있었어요 감사합니다

댓글 0

#꼬시래기김밥 #해초김밥 #이색김밥 #김밥 #도시락 #색다른김밥 #꼬시래기 #해초 #피그닉 #소풍

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