진미채 무침. 오징어채에 마늘종 넣어 부드럽고 매콤새콤하게 무치기.

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사계절밥상

진미채 무침. 오징어채에 마늘종 넣어 부드럽고 매콤새콤하게 무치기.

잘못하면 딱딱해진 진미채를 부드럽게 씻어 마늘종과 같이 매콤하게 무쳤어요.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진미채
200g 구매
마늘쫑
5~10줄 구매

[양념]

노하우

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진미채는 가위로 먹기 좋게 길이를
잘라 주세요.

자른 진미채는 물에 바락바락 2번만 씻어 물기 꼭 짭니다.
*바락바락 씻으면 진미채가 부드럽고
불순물에 제거 됩니다.

마늘쫑은 1cm 길이로 잘라 끓는 물에 1~2분만 살짝 삶아 찬물에 헹궈 물기 뺍니다.

간마늘,고추장,고춧가루,설탕,조청,식초,맛술로 무침 양념장 만듭니다.

진미채와 마늘쫑,양념장 넣어 무친뒤
통깨와 참기름으로 마무리 합니다.

: 진미채를 물에 바락바락 씻으면 부드럽고 불순물도 제거 되서 볶을 필요 없어요.
매콤새콤하게 식초를 넣어주면 집나간 입맛도 돌아옵니다.

진미채무침 관련 상품

등록일 : 2021-05-04 수정일 : 2021-05-06

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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