Name: 숙주팽이버섯당근무침~쉬운반찬
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 숙주 400g; 팽이버섯 작은1봉지; 당근 1/2개; 소금 1작은술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술; 다진파 1큰술

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왕눈이의맛있는이야기

숙주팽이버섯당근무침~쉬운반찬

요즘처럼 미세먼지와 꽃가루심한 계절에 자주먹어주면 좋은 숙주에 쫄깃한 식감의 팽이버섯과 당근을 곁들여서 나물무침을 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

숙주
400g 구매
팽이버섯 작은
1봉지 구매
당근
1/2개 구매

[양념]

소금
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

숙주를 찬물에 담구어서 깨끗하게 씻어주세요

당근을 최대한 얇게 채를 썰어주시고 팽이버섯을 밑둥치를 잘라서 찢어주세요
펄펄 끓는물에 팽이버섯/숙주/당근으로 살짝씩만 데쳐주신후 찬물에 담구어서 씻어주세요

채반에 담아서 물기를 빼주세요

물기가 빠진것을 큰볼에 넣고 다진파/참기름/통깨/소금을 넣어주세요
*소금간은 처음부터 다넣지마시고 조금씩 넣어가시면서 개인취향껏 조절하세요

숙주의 아삭함과 팽이버섯의 쫄깃함~당근의 색상이 잘어울리는 나물무침이 완성이 되었네요

: 다진마늘은 넣지않는게 자극이 없어요

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등록일 : 2021-04-26 수정일 : 2021-04-27

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

포토 리뷰 2

요리 후기 2

NARAGO NADA 2022-01-06 22:13:52

이 레시피 알고는 자주 해먹습니다~ 숙주사면 항상 처치곤란 이었는데 이렇게 밑반찬 해놓고 먹으니 든든해요~

쉐프의 한마디2022-01-06 23:39:17

ㅎ감사합니다~♡

-살로우 2021-08-06 22:25:16

가성비 짱입니다~ 숙주만 무쳐 먹을 때와 또 다른 맛이예요~팽이버섯의 쫄긴함이 어우지니 더 맛있네요 다이어트 하는 아들도 잘 먹어요 자주 해 먹을것같아요~감사합니다!!

쉐프의 한마디2021-08-07 00:25:13

ㅎ감사합니다~♡

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