[쫑상추겉절이 만드는 법]상큼 매콤 새콤한 상추무침 상추겉절이

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만다미

[쫑상추겉절이 만드는 법]상큼 매콤 새콤한 상추무침 상추겉절이

상큼 매콤 새콤한 상추무침, 쫑상추겉절이~!!

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쫑 상추
25포기 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매

[양념]

간장
6큰술 구매
매실청
3큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
식초
1.5큰술 구매
간마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요.(쫑상추의 정확한 중량 확인이 어려워 "25포기"로 표현해 보았어요. 쫑상추는 4~5회 깨끗이 씻어서 준비해 주시고, 양파, 대파는 채썰어 준비해 주세요.)

쫑상추 25포기, 양파 1/2개, 대파(흰부분) 1대

쫑상추를 반으로 길게 잘라 주세요.

간장, 매실청, 고춧가루, 설탕, 식초, 간마늘을 넣고 양념을 만들어 주세요.

간장 6큰술, 매실청 3큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 1.5큰술, 간마늘 1/2큰술

양념이 담긴 볼에 쫑상추, 양파, 대파를 담고 무쳐 주세요.

참기름, 깨소금을 넣고 살살 무쳐서 마무리해 주세요.

참기름 1큰술, 깨소금 2큰술

쫑상추겉절이를 그릇에 예쁘게 담고 통깨를 솔솔 부려 주세요.

통깨 약간

: 쫑상추는 그릇에 정갈하게 담아낼 수 있어서 좋은데요.
낱낱장의 상추로 만들어 보셔도 좋고요.
만드실 때, 당근을 얇게 채 썰어 넣어 주시면 당근의 주황빛 색깔이 더해지면서 더욱 맛깔스러운 밑반찬으로 완성시켜 보실 수 있어요.

상추겉절이 관련 상품

등록일 : 2021-04-23 수정일 : 2021-04-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jxl271

sns

요리 후기 1

조서윤 2021-07-17 16:44:29

맛있어요 감사합니다

쉐프의 한마디2021-07-19 19:07:21

감사합니다~^^

댓글 0

#쫑상추겉절이 #상추겉절이 #상추무침 #상추 #겉절이 #무침 #밑반찬 #밥도둑 #다이어트 #김치

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