[면요리] 매콤쫄면 왼손으로 비비고 오른손으로 비비고~~

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[면요리] 매콤쫄면 왼손으로 비비고 오른손으로 비비고~~

쫄면은 학교앞 분식집에서 먹던게

최고로 맛나지요 ㅎ

분식집기분 제대로 내 봅니다

매콤쫄면

왼손으로 비비고 오른손으로 비비고~~ ㅎㅎ

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쫄면
2인분 구매
콩나물 크게
1줌 구매
당근
1/5개 구매
깻잎
6장 구매
루꼴라
약간 구매
달걀
2개 구매

[양념]

쫄편시판 양념장
2T 구매

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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쫄면은 가닥가닥 풀어 놓아요

쫄면에 콩나물 빠지면 섭섭하쥬
씻어건져요

콩나물은 소금넣고 데쳐서
재빨리 흐르는 물로 열기 식혔어요
그래야 아삭하니 맛나요
그냥 사용해도 되는데
저는 밑간 합니다
소금, 깨, 참기름넣고 조물조물~~
양이 좀 많쥬?
ㅎ 저녁반찬으로 먹어유~~

당근은 채썰고
깻잎도 돌돌말아 채썰었어요
냉장고에 보니 루꼴라 있어서
씻어서 손으로 뚝뚝 뜯어 놓았어요

쫄면 삶을게요
저옆에 달걀 보이쥬?
찬물부터 달걀넣고 끓여서 삶으며
쫄면도 삶아요
7~8분 삶아 줍니다

삶아진 쫄면은
흐르는 물로 여러법 비벼 씻어 건져요

그릇에 쫄면담고..
콩나물, 깻잎, 당근, 루꼴라 담았어요
달걀도 반숙으로 잘 삶아졌어요
올려줍니다
양념은 시판양념 사용했어요
깨 톡 뿌려주고.. ㅎ

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등록일 : 2021-04-20 수정일 : 2021-04-29

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#쫄면 #쫄면삶기 #매콤쫄면 #분식집쫄면 #쫄면삶는시간

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