Name: 백종원 삼겹살 꽈리고추 볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삼겹살 600g; 꽈리고추 150g; 대파 2/3컵; 청양고추 3개; 간마늘 2T; 황설탕 3T; 진간장 1/3컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,936

용식이네식탁

백종원 삼겹살 꽈리고추 볶음

단짠단짠과 꽈리고추의 풍미가 만났다.
맛없을수 있을까?

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
600g 구매
꽈리고추
150g 구매
대파
2/3컵 구매
청양고추
3개 구매

[양념]

간마늘
2T 구매
황설탕
3T 구매
진간장
1/3컵 구매

노하우

조리순서Steps

원래는 다진마늘이 들어가지만 제가 편마늘덕후 이기 때문에 편마늘로 준비했는데요. 개인적으론 아주 좋은 선택 이었다고 생각합니다.

꽈리고추를 손가락 한마디 정도의 크기로 썰고 대파와 청양고추는 잘게 썰어주세요

삼겹살은 먹기좋은 한입크기로 썰어주세요.

달군팬에 삼겹살을 먼저 구워주세요.

삼겹살 간장볶음 이고 뭐고 그냥 지금 쌈싸서 먹을까? 싶을정도로 노릇노릇 해질때까지 충분히 구워주세요

삼겹살이 먹기좋게 잘 구워졌다면 대파와 편마늘을 넣어주세요.

대파를 넣어 향을 내주며 볶다가 설탕을 흩어 뿌려주세요.

설탕이 눌면서 뽑기냄새 같은 단내가 올라오면

웍질을 하며 전체적으로 불향을 입혀주세요.(가능하다면) 이렇게 해 주어야 설탕 코팅에 불향이 입혀주면서 불맛이 더해진다고 합니다.

편마늘 말고 다진마늘을 준비하셨다면 다진마늘을 넣은 후에 재료와 볶아주세요. 그리곤 모든 재료를 한쪽으로 몰아줍니다.
그러면 다른 한쪽으로 기름이 몰리겠지요?

기름이 몰려있는곳으로 간장을 넣고 기름에 튀기듯 간장향을 내주세요.

골고루 섞어가며 삼겹살에 간장향을 입혀주세요.

마지막으로 꽈리고추와 청양고추를 넣어 섞어주세요.

꽈리고추가 너무 익지 않게 빠르게 섞어 볶아준 뒤에 불에서 내리셔야해요.

그릇에 낼 때는 완전히 펼쳐진 접시 보다는 안쪽으로 살짝 모아진 그릇에 담아야 향을 잘 유지할수 있다고 합니다.

단짠하니 입에착 붙는 양념과 꽈리고추의 향이 너무 매력적인 삼겹살꽈리고추볶음 이에요.
맛있게 드세요^^

삼겹살꽈리고추볶음 관련 상품

등록일 : 2021-04-19 수정일 : 2021-04-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

용식이네식탁

https://m.blog.naver.com/yhjiddi 집밥을 소개하고 공유하는 요리블로거 용녀 입니다.

요리 후기 1

맛난끼니 2022-03-06 08:39:00

간단하게 맛있게 해먹었네요...

#백종원레시피 #삼겹살꽈리고추볶음 #삼겹살요리 #꽈리고추요리 #삼겹살간장볶음 #삼겹살간장조림

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(70)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(225)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(37)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(26)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(212)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(34)
3

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(26)
4

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(24)

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

5.0(256)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(10)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(141)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(91)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.8(50)
4

동태찌개

오붓한여인

4.6(30)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(25)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(11)

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(221)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(69)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(31)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(385)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(23)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(275)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(80)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(46)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(42)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(241)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(110)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

백종원 삼겹살 꽈리고추 볶음

맛난끼니 2022-03-06 08:39:00

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피