흰살생선을 이용한 생선탕수육? 깐쇼생선?입니다^^

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쉬운언니

흰살생선을 이용한 생선탕수육? 깐쇼생선?입니다^^

다이어트 하면 맨날 담백하고, 간 덜되고, 야채만 많은거 생각하시잖아요.
이번에 깐풍기를 열량을 낮추려고 생선으로 한번 해봤어요.
포만감은 올라가고 맛도 올라가고 여기에 양상추랑 같이 먹으면 딱 좋을꺼 같아요^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

케첩
4T 구매
설탕
4T 구매
식초
2T 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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흰살생선은 껍질을 벗기고 사용해 주세요.
동태포를 사용하셔도 좋아요.

먹기좋은 크기로 잘라주시고

소금, 후추로 밑간을 살짝만 해 주세요.

튀김가루는 물하고 1:1 로 넣어주시고

대강만 섞은뒤 밑간한 생선을 넣어 섞어주세요.

170도 정도의 튀김온도에 넣고 튀겨내 주세요.

튀긴 생선은 기름을 빼주시고

이제 팬에 기름을 3T 정도 넣고 편으로 썬 통마늘을 넣어 향을 내 주세요.

마늘은 쉽게 타요. 불을 중약불로 은근하게 향을 내 주세요.

청, 홍고추와 양배추 또는 양파를 넣고 볶아주세요.

그다음은 케첩하고 설탕 식초, 물까지 모두 넣고 끓여주세요.

칠리소스가 있다면 케첩대신 칠리소스를 넣어도 좋아요.

물이 바글바글 끓으면 튀긴 생선을 넣고 조려주세요.

양념이 충분희 졸아들고 나면 접시로 옮기는데 이때 양상추가 있으면 밑에 깔아주세요. 그럼 야채랑 같이 먹기 좋아요.

보기 좋게 아몬드 슬라이스랑 파슬리 가루를 뿌려주시고

넛츠팜 슬라이스아몬드 (150g/700g)

짜잔~!! 완성입니다.
저는 양상추는 없어서 패스했는데 먹을때 야채가 같이 있음 훨씬 좋아요^^

: 조릴때 수분이 완전히 날아가 기름이 나올때까지 졸여야 눅지지 않고 바삭하고 맛있어요.

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등록일 : 2021-04-18 수정일 : 2021-08-12

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레시피 작성자About the writer

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

요리 후기 1

Dohyu 2023-02-01 20:44:55

편하게 해먹기 좋아요, 탕 찜 조림만 해먹다가 이렇게도 먹으니까 맛있네요!

댓글 0

#탕수육 #생선까스 #깐풍기 #다이어트 #흰살생선 #깐쇼새우 #단백질 #자취생요리 #손님접대 #중국음식

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