민들레잎 요리 / 민들레잎 유자청 무침

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요알남Mingstar

민들레잎 요리 / 민들레잎 유자청 무침

민들레는 염증이나 피부 질환의 개선에 효과가 있고 간 기능을 좋게 합니다. 민들레잎도 식용으로 쓰이고 뿌리는 예로부터 약으로 쓰여 왔던 식물입니다. 민들레 뿌리는 유럽에서는 고혈압치료에 사용되고 있다고 합니다. 손발이 차거나 속이 냉한 사람은 장기 복용하면 위장에 부담이 될 수 있습니다. 민들레잎으로 맛있는 요리 만들어 보세요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

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민들레 잎은 씻어 물기를 제거한다.

양파는 채 썬다.

청양고추는 송송 썬다.

유자청, 매실액, 간장, 고춧가루를 넣고 양념을 만든다.

양념에 준비한 재료를 모두 넣고 버무린다.

민들레잎유자청무침 관련 상품

등록일 : 2021-04-18 수정일 : 2021-04-19

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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댓글 2

#봄나물 #나물반찬 #나물 #요리 #나물 #레시피 #겉절이 #민들레잎 #민들레 #요리 #민들레 #겉절이 #민들레 #무침 #유자청

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