머위나물무침 만드는법 아주 간단하지요

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,936

상품목록

배고픈엄마

머위나물무침 만드는법 아주 간단하지요

마당 구석에 심어 둔 머위가 사방으로 번졌습니다. 아주 잘 크는 봄나물입니다. 머위나물 맛을 알면 어른 입맛이라고 할 수 있지요. 매콤한 청양고추 썰어 넣고 액젓에 팍팍 묻힌 머위나물의 쌉쓰름한 맛이 봄맛을 돋워 줍니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

데친 머위
1줌 구매
맑은 멸치액젓
1.5큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
청양고추
2개 구매

노하우

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마당 여기저기 퍼져있는 어리고 여린 머위를 거의 뿌리째 뽑아 왔습니다.

그리고 뿌리를 칼로 잘라내고 흐르는 물에 흔들어 씻어 주었습니다. 머위가 어리고 부드러워 줄기의 껍질을 따로 벗기지 않았습니다.

손질한 머위가 충분히 잠기도록 냄비에 물을 붓고 끓으면 소금 1 큰술을 넣어 줍니다. 그리고 손질한 머위를 넣어 줍니다.

끓는 물에 머위가 푹 잠기도록 고루 저어 줍니다.

그리고 다시 물이 팔팔 끓어 오르도록 고루 저어주면서 데쳐 줍니다.

그리고 데친 머위를 건져 흐르는 찬물에 넣고 충분히 식혀 줍니다. 식힌 머위는 흐르는 물에 흔들어 씻어 줍니다.

데친 머위는 씻어 물기를 꼭 짜 줍니다. 데친 머위 한 줌

그리고 물기를 꼭 짠 머위는 덤성하니 크게 칼집을 두 번 넣어 잘라 줍니다.

볼에 맑은 멸치액젓 1 + 1/2 큰술, 고춧가루 1/2 큰술, 통깨 1/2 큰술, 다진마늘 1 큰술, 청양고추 2개를 쏭쏭 썰어 넣고 고루 섞어 줍니다.

그리고 준비한 데친 머위를 넣고 팍팍 무쳐 주세요.

머위나물무침 관련 상품

등록일 : 2021-04-08 수정일 : 2021-04-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

2021-04-18 08:39:38

넘 맛있어요~~~ 신랑이 좋아하는 나물인데 된장을 안넣어도 맛이 더 좋네요. 감사합니다^^

댓글 0

면 맛보장 레시피

1

이렇게 삶아야 제맛! 종류별 면 삶는 법!!

만개의노하우

4.7(6)
2

중국집 기스면 만들기

숄02

5.0(5)

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(90)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(39)
4

얼큰한 국물요리, 해물짬뽕탕

메이플대니얼

4.9(33)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,083)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(188)
3

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(96)
4

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(91)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(146)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(21)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(47)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.8(28)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(22)
3

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(9)
4

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(462)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(162)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(14)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

시원한 묵은지 김치국♡

현이민이아빠

4.6(11)

밀푀유나베 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.