[비건 베이킹] 벚꽃 아이싱 쿠키

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따뜻한온도

[비건 베이킹] 벚꽃 아이싱 쿠키

벚꽃이 다 진 줄 알았는데 오늘 산책을 다녀와보니 아직 남아있더라고요
바람에 떨어지는 벚꽃이 너무 예쁘더라구요
봄 하면 벚꽃! 아이싱쿠키로 벚꽃을 만들어 봤어요!
아이싱은 계란 흰자를 이용해서 만드는데 계란없이 쿠키를 굽고 흰자없이 아이싱을 만들어서 계란알러지나 비건인 분들도 드실수 있도록 레시피를 만들어 봤어요!
도움이 되셨으면 좋겠습니다!!

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[비건 슈가 쿠키]

[ 비건 로열 아이싱]

슈가파우더
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물엿
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물
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노하우

▶ 포도씨유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 박력분 조리법

동영상

조리순서Steps

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포도씨 오일, 두유를 넣어 먼저 섞어주세요

슈가 파우더
소금을 넣고 잘 섞어주세요

바닐라 익스트랙도 넣어주세요

가루 재료는 체에 내려 넣어 가르듯이 섞어주세요

한 덩어리로 만들어

최소 30분 이상 냉장보관합니다

반죽은 약 4 ~ 5mm 두께로 밀어
쿠키 커터를 이용해 찍어주세요

170℃에서 10~14분 구워줍니다
각자의 오븐에 맞게 잘 조절해 주세요

쿠키를 식히는 동안 아이싱을 만들어 두세요
슈가파우더, 물엿, 물
모든 재료를 넣고 잘 섞어주세요

충분히 식힌 쿠키 위에 아이싱을 해 볼게요!
2번 깍지를 사용해
꽃잎 가장자리를 먼저 그려주고 속을 채워주세요
대강 채워주고
뾰족한 도구로 디테일하게 채워주면 돼요

1번 깍지를 사용해
꽃 수술도 그려주면 완성

: 꽃 수술은 꽃잎의 아이싱 부분이 완전히 마른후에 그려주세요
조금 더 자세한 팁은 영상으로 확인해 주세요 !

벚꽃아이싱쿠키 관련 상품

등록일 : 2021-04-07 수정일 : 2021-08-05

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레시피 작성자About the writer

따뜻한온도

안녕하세요! 베이킹하고 요리하는 동영상크리에이터입니다.맛있는 레시피 소개해 드릴게요! 영상시청 부탁드려요♡♡

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