Name: 열무김치 담그는법- 딸에게#~남은 김장양념으로
Ingredients: 열무 작은 2단; 김장 양념장 2컵; 청양고추2개; 건고추2개; 양파 1/2개

열무 연한게 보여서

얼른 집어들고 왔네요~

얼마전 조개전골 포장하면서

보리밥에 열무김치 못 먹은게 아쉬워하던차라~ㅋ

집에 김장하며 남긴 양념 있으니

휘리릭 열무만 절여서 열무김치 담갔어요~

열무김치

겨울에 먹는 열무김치

열무김치 담그는법

열무 작은두단 ,김장양념2컵

청양고추2,건고추2,양파 반개

가느다란 열무 두단

김장양념 남은거

냉동보관하면

봄까지 사용해요

실온에 내어 놓으면 막버무린거같아요

열무 무랑 줄기사이

칼로 긁어내고 2~4등분

6cm길이로 잘라요

열무가 연하고 싱싱해

잎 거의다 사용했어요

물에 2번정도 씻어

물기를빼고

열무- 소금 한줌

열무- 소금한줌 반복~

계량위해 한컵 담아 남겼어요

3/4컵 사용

그럼 정확한 양을 계량할 수있지요

중간에 한번 뒤집어주고

2시간 정도 절였어요

씻어 물기를빼요

열무김치니

칼칼하게 청양고추.건고추

잘게 썰어 넣을거예요

건고추 불려 썰면편해요

양파도 썰고

김장양념 한컵~

넣어보고 더넣으세요

한컵더 넣었어요

살살 버무리고

청양고추.건고추,양파 넣고

슥슥버무리면 끝

열무김치 담기 넘쉽죠?

남은 김장양념 활용 입니다

보통은 봄 깍두기 담아요~

열무 작은두단이라

한통도 안되네요

담자마자

보리넣고 밥해

고추장에 참기름 넣고 비벼 맛나게 먹었네요

열무김치는 안익어도 맛나고~

팍~익어도 맛나요

잘익은 열무김치

사진만봐도 침나오는...ㅋ

여름김치라 생각하는 열무김치

사시사철 열무가있으니 좋네요

열무김치 냄새가 싱그러니 좋더라구요

김장김치 물릴때~

상킁한 김치 먹고플때

열무김치어떠세요?

열무 김치 싱그럽게 담아보세요~

오늘 뭐해먹지? 든든집밥은

열무김치 입니다

등록일 : 2021-04-07 수정일 : 2021-04-08

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#열무김치 #김장양념

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