Name: 채소를 넣어 더 맛있는 두부부침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 부침가루 2밥수저; 달걀 2알; 양파 1/4개; 당근 1/3개; 대파; 소금; 후추

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수필집밥

채소를 넣어 더 맛있는 두부부침

달걀두부부침에 채소를 넣어 만들어보세요~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
부침가루
2밥수저 구매

[달걀물]

달걀
2알 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/3개 구매
대파
구매
소금
구매
후추
구매

노하우

조리순서Steps

두부 한모를 두껍게 썰어 키친타올에 물기를 빼주세요. 저는 두부 여러장 부치기 귀찮아서 길게 썰었습니다^^

달걀 2개에 소금 1꼬집, 후추 취향껏 뿌리시고 섞어주세요. 저는 집에 매콤한 소금+후추(?) 이런 제품 있어서 그걸 썼어요.

달걀물에 다진 양파, 당근, 대파를 넣고 섞어주세요.

키친타올에서 어느정도 물기가 제거된 두부를 비닐팩에 넣고 부침가루 크게 2밥수저 넣어서 살살 흔들어주세요. 가루가 두부에 골고루 입혀지도록 쉐킷쉐킷!

달걀물에 두부를 넣고 옷을 입혀주세요. 두부 전체에 다 하실필요 없구 당장 부칠 두부에만 묻혀놔줍니다.

달궈논 팬에 기름 적당히 두루고 두부를 올립니다. 불은 약불로 줄여주세요.

약불

약불에서 타지않게 잘 뒤집어주세요. 앞뒷면 다 노릇노릇하게 부쳐지면 완성입니다.

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등록일 : 2021-04-06 수정일 : 2021-04-07

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수필집밥

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