Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,259
상품목록
main thumb
Lime앤Thyme라앤타

멸치 육수 수제비

모든 엄마 마음이 그렇듯이 아이들이 좋아하는 음식을 대 드리는 것이 나 또한 즐겁다. 특히 나의 아들랭이는 입이 까다로와 찬 음식, 섞인 음식, 깔끔하지 않은 음식, 주로 한식을 좋아하지 않는다.

그러다 보니 아들랭이가 좋아하는 한식의 리스트를 만들어 놓곤 하는데 아무리 늘려 보려고 노력해도 그것들은 매운탕, 묵, 수제비, 칼국수, 간혹 된장찌개 정도로 한정된다.
우리는 가족 전체가 밀가루 음식을 좋아한다. 특히 수제비는 언제 해 드린다 해도 OK 사인을 받는 음식이다. 친구가 찰진 반죽을 만들어 냉장고에 넣어 놓고 갔다.

​이 반죽으로 수제비를 지어 올렸더니 아드님 다대기가 지나치게 매운 것도 컴플레인 않으시고 파가 없어 파 향이 없는데도 참 맛있게 드시며 감동을 받으셨더라나...

​

​
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물 3컵에 다시 멸치, 보리 새우를 넣어 국물을 우려 줘요.
끓는 동안 다대기를 만들어 줘요.
국물이 우러 나면 썰은 감자를 넣어 줘요.
분량의 국 간장, 멸치 액젓, 다진 마늘, 그리고 소금을 넣어 줘요.
재 빠르게 수제비 반죽을 떠 넣어 줘요.
팁-주의사항
마침 파가 떨어져서 넣지를 못했어요. 마지막에 파를 넣어 주세요.
호박이나 양파 등 다른 채소를 넣어 주어도 좋아요.
수제비는 얇게 떠 넣어 주는게 맛있어요. 저는 손이 느려 빨리 얇게 떠 넣는 가 잘 안되어서 조금 두툼 했어요.ㅜㅜ
시판 감자 수제비 등을 그냥 사용해도 편리해요.

등록일 : 2021-04-01 수정일 : 2021-04-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

Lime앤Thyme라앤타

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

sns sns sns
요리 후기 1

최은정 2021-08-17 15:57:23

맛있어요^^ 

쉐프의 한마디2021-08-29 11:12:06

저희집 애들은 뗑초 넣고 이렇게 끓여 주는 걸 제일 좋아하더라고요,^^

댓글 0
파일첨부
#수제비#수제비반죽#멸치육수수제비#멸치육수#자취생요리#혼밥#홈밥#분식
콩나물밥 맛보장 레시피
더보기
냉채 맛보장 레시피
더보기
버터쿠키 맛보장 레시피
더보기
간장비빔국수 맛보장 레시피
더보기
김치볶음 맛보장 레시피
더보기
가지덮밥 맛보장 레시피
더보기
간장닭볶음탕 맛보장 레시피
더보기
불고기 맛보장 레시피
더보기
진미채무침 맛보장 레시피
더보기
짜장밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.