Name: 향긋한 미나리무침 두가지 상큼한맛. 순수한맛
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 미나리 줄기 400g; 소금; 깨; 참기름; 고추가루; 고추장; 식초; 설탕; 다진마늘; 매실액

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주말은엄마밥

향긋한 미나리무침 두가지 상큼한맛. 순수한맛

향긋한 미나리를 최소한의 양념으로
미나리향을 최대한 느낄수 있는 순수한맛.
입맛 확 살려 주는 상큼매콤한맛.
두가지로 만들었어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

미나리잎은 자르고 줄기만
준비해주세요.

손가락 길이로 잘라주세요.

물에 헹구어 채에 받쳐주세요.

끓는 물에 소금1큰술
넣고 30초~1분정도로
살짝 데쳐주세요.

물에 헹구어 채에 받추고
손으로 물기를 꽉 짜주세요.

고추가루1/2큰술,
고추장1/2큰술,
다진마늘1/2큰술,
식초2큰술, 매실액1큰술,
소금1/2티스푼을 넣고
섞어주세요.

한쪽 미나리에 양념을 넣고
깨.참기름1/2큰술을 넣고
버무려주세요.

다른쪽 미나리는
소금1티스푼,
깨.참기름1/2큰술을
넣고 버무리면 완성이에요.
*미나리향을 느낄 수 있게
최소한의 양념만 했어요.

미나리무침 관련 상품

등록일 : 2021-03-21 수정일 : 2021-03-22

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레시피 작성자About the writer

주말은엄마밥

블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

요리 후기 1

퓽쁑퓽 2021-04-05 18:25:19

미나리향이 죽지않고 간이 딱맞아서 좋아요~

#미나리무침 #미나리 #미나리요리 #미나리초무침 #봄나물 #나물무침 #미사리삶기

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