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동주키친

토마토 펜네 파스타 만들기 + 펜네 삶는 시간 레스토랑 안 가도 돼요.

오늘은 토마토 펜네 파스타 만들어 먹는 날.

제가 먹고 싶어서 만든 것은 아니고 어머니를 위해서 만들었습니다.

어머니께서 매일 드시는 한식 집밥이 지겨울 때 한 번씩 만들어 드립니다.

아버지께서는 오로지 한식 집밥을 선호하시는데 어머니께서는 은근 돈가스, 파스타를 좋아하시고 가끔씩 드시고 싶을 때가 있습니다.

그날이 바로 오늘이었죠.

제가 어머니 몰래 재료 준비를 미리 해 놓았습니다.

"아들, 오늘 뭐 만들거야?"

"비밀이야."라고 말했지만 제가 재료 준비하는 동안 어머니께서 쓰윽 보셔서 "파스타 만드는 구나?"

"오늘 점심은 파스타네~"

그럼 지금 바로 토마토 펜네 파스타 만드는 법을 알려드립니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 펜네 조리법펜네 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 펜네 삶을 물 1.5L를 끓입니다.
마늘은 0.3cm 간격으로 편 썰어 준비합니다.
방울토마토는 반으로 썰어 준비합니다.
블랙 올리브도 방울토마토와 마찬가지로 반으로 썰어 준비합니다.
베이컨은 2cm 간격으로 썰어 준비합니다.
물이 끓기 시작할 때 소금 1T를 넣고 녹인 다음 펜네를 넣어 10분 정도 삶습니다.
10분 뒤 펜네를 꺼내 볼에 담고 올리브오일 1T와 섞어 서로 달라붙는 것을 방지합니다.
예열된 팬에 올리브오일 3T를 두르고 마늘을 넣어 볶습니다.
마늘의 은은한 향이 올라올 때 베이컨을 넣고 볶습니다.
베이컨이 알맞게 익었을 때 토마토소스 1.5컵, 면수 2/3컵, 파마산 치즈가루 1T, 후춧가루 1꼬집을 넣고 섞으면서 끓입니다.
토마토소스가 보글보글 끓을 때 펜네, 방울토마토, 블랙 올리브를 넣고 볶습니다.
펜네, 방울토마토가 알맞게 익고 토마토소스가 자작한 상태가 되었을 때 마무리로 파슬리가루를 뿌리면 토마토 펜네 파스타 완성.

등록일 : 2021-03-17 수정일 : 2024-08-26

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레시피 작성자About the writer

동주키친

http://blog.naver.com/eheh1728

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#양식#펜네#펜네파스타#집밥#혼밥#혼밥메뉴#한그릇요리#저녁메뉴#점심메뉴#도시락메뉴
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