Name: 머랭쿠키
Total time: 2 h
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 흰자 1개; 설탕 5아빠숟가락; 식용색소

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아링아롱

머랭쿠키

머랭쿠키 숟가락 개량 손거품기 레시피

1인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

계란 흰자
1개 구매
설탕
5아빠숟가락 구매
식용색소
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

계란 흰자를 분리해주세요

분리된 흰자를 그릇에 담아주세요

그릇에 담긴 흰자를 손거품기로 흰 거품이 올라올때 까지 휘핑하세요

흰 거품이 올라오면 설탕 2스푼 넣고 또 휘핑하세요

처럼 투명한게 안보이고 흰거품만 올라왔으면 설탕 2스푼 넣고 또 휘핑

걸죽해지면 설탕 다 넣고 윤기나는 생크림 될때 까지 휘핑하세요

윤기가 나면 그릇을 뒤집어보세요

안 흘러 내리면 성공 이므로 짤 주머니에 머랭을 넣고 종이 호일에 짜주세요

다 짠 머랭을 오븐에 넣어주세요 (100도로 2시간)

오븐

다 구운뒤 머랭을 만지면 처음엔 말랑해도 밖에다 3분정도 두면 바삭해져요

플라스틱 컵이나 접시에 이쁘게 놔두면 완성

: 설탕을 너무 일찍 넣으면 망할확률이 높아져요

머랭쿠키 관련 상품

등록일 : 2021-03-16 수정일 : 2021-03-16

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레시피 작성자About the writer

아링아롱

디저트 연습하는 똥손

#머랭 #머랭 #머랭쿠키 #머랭쿠키 #숟가락개량 #숟가락개량

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