Name: 부추 요리 / 부추 계란덮밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 200g; 부추 50g; 계란 2개; 물 2Ts; 맛술 2Ts; 간장 2Ts; 설탕 1/2Ts

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요알남Mingstar

부추 요리 / 부추 계란덮밥

부추는 성질이 약간 따뜻하고 맛은 시고 맵고 떫다. 부추는 비타민 A와 C가 풍부한 식품이다. 부추에 함유되어 있는 당질은 대부분 포도당과 과당의 단당류로 되어 있다. 냄새는 독특한 유황화합물로 독특한 향미가 있는 식품이다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
200g 구매
부추
50g 구매
계란
2개 구매

[양념]

물
2Ts 구매
맛술
2Ts 구매
간장
2Ts 구매
설탕
1/2Ts 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

밥을 준비한다.

부추는 밑동을 자르고 3~4cm 크기로 자른다.

계란은 풀어서 준비한다.

물, 맛술, 간장, 설탕을 넣고 양념장을 만든다.

팬에 양념장을 넣고 중불로 끓인다.

끓어오르면 부추를 넣고 중불로 10초 정도 볶는다.

계란을 넣고 약불로 살짝 익힌다.

밥 위에 덮밥소스를 올려 준다.

: * 계란을 넣고 절반만 익히는 게 제일 부드러워요.

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등록일 : 2021-03-16 수정일 : 2021-03-16

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

포토 리뷰 1

요리 후기 1

2023-11-21 11:55:42

오!!! 아이가 잘 먹어요 소스도 짜지않고 딱좋아요 이 안좋으신 어른들 해드려도 좋을거같다는 생각이 들었어요 저는 식감 좋으라고 새우살 잘라넣었어요 좋은레시피 감사해요! 사진은 아이먹이다가 찍어서 좀 너저분하네요; ㅎㅎ

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