아보카도 요리- 쉽고 맛있는 과카몰리 만들기

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아보카도 요리- 쉽고 맛있는 과카몰리 만들기

과카몰리는 홈파티 음식이나 집들이 요리로 활용해 핑거푸드로 즐기면 너무나도 좋은 요리더라고요.
아보카도 자체만으로는 느끼할 수 있지만 토마토와 양파가 함께 들어가기에 산뜻하면서도 색다른 맛을 느낄 수 있었어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

조리순서Steps

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먼저 토마토는 잘게 썰어 준비해 주세요.

양파 1/3개는 잘게 썰어주고 물에 담가 매운맛을 빼주세요.

잘 숙성된 아보카도는 반으로 잘라주세요.
세로로 칼집을 낸 후 씨 주위로 살짝 비틀어주면 쉽게 반으로 쪼개져요.

잘 숙성된 아보카도는 껍질도 손으로 잘 벗겨지는데 숟가락을 이용해 파주셔도 좋아요.

아보카도는 대충 으깬 후 레몬즙 1T를 넣고 먼저 섞어주세요.
아보카도는 쉽게 색이 변하기에 갈변을 막아주는 레몬즙을 꼭 넣어 주셔야 해요.

아보카도는 저처럼 덩어리가 있도록 진행해 주셔도 좋고 부드럽게 완전히 으깨주어도 좋아요.

물기를 뺀 양파와 토마토를 넣어주세요.

올리브오일 1T, 꿀 0.5T, 소금 약간을 넣고 전체적으로 잘 섞어주세요.

이렇게 초간단하게 완성이 된 과카몰리!!

과카몰리 그대로 떠먹어도 좋고 취향에 따라 식빵, 크래커, 나초 등등에 올려먹어도 좋아요.

저는 크래커와 식빵 위에 듬뿍 얹어 핑거푸드로 즐겨보았답니다.

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등록일 : 2021-03-12 수정일 : 2021-03-12

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#아보카도요리 #과카몰리 #아보카도 #핑거푸드 #집들이요리 #홈파티요리 #홈브런치

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