10분만에 매콤어묵볶음 만들기 !

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달링제이

10분만에 매콤어묵볶음 만들기 !

저는 노하우가 엄청 많은 주부도 아니고 요리를 시작한지 이제 5개월 된 새댁입니다 :)) 노하우 많은 주부님들이 보시기엔 오잉? 하고 부족할 수 있지만 그래도 손쉽게 만들고, 맛있게 먹을 수 있는 것들만 공유해보려고 하고있어요. ♥ 재밌게 봐주세용. 저는 집에서 거의 밥을 안먹지만 집밥을 좋아하는 ㅋㅋ 오직 신랑을 위한 밥도둑 밥반찬 만들기 입니당 ㅎㅎㅎ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 진간장 조리법

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그냥 얇은어묵? 떡볶이에 들어가는 그런게 제일 보편적인데요, 저는 식감을 중요하게 생각해서 ㅎㅎ 이왕먹는거 맛있게, 다양한종류의 어묵이 들어있는걸 선택했어용. 한봉지에 3천원대 !? ㅎㅎ 가격도 완전 착해요 ! 도마에 다 펼쳐놓으면 양이 적은 것 같지만 얇게 썰어주고 나면 꽤나 많은 양이예요. ㅎㅎ

음, 일단 어묵은 기름기가 기본적으로 좀 있는데 이게 싫은 분들은 한번 데쳐서 해주셔도 되구용. 저는 어묵볶음은 약간 기름지게 먹는게 맛있어서 그냥 사용했어요 : ))

프라이팬에 올리브유 두르고 달궈줍니다 : ))

기름이 뜨거워지면 대파 투하 !!!

그리고 양파도 썰어주세용. 볶음에 들어갈 양파니까 길게 썰어주시면 돼요~

파기름 난 곳에 양파도 같이 볶아주세용. 잘 볶아진 것 같으면 이제 어묵을 넣을 차례 !

어묵도 넣어줍니다 : )) 같이 잘 볶아주세용~~~ ㅎㅎㅎ

간단하게 만들수 있는 양념장 ! 만들어진 양념장만 넣고 볶으면 금방 완성돼요 .ㅎㅎ 양념장 만드는 방법은요, 진간장 4스푼, 고춧가루 1스푼, 올리고당 2.5스푼 다진마늘 1.5스푼, 맛술 2스푼 입니다 ㅎㅎ 마늘은 0.5스푼만 넣으셔도 될 것 같은데 저희신랑이 마늘 넣는걸 좋아해서 저는 그냥 듬뿍 넣었어요 ㅎㅎㅎ 간장, 고춧가루, 올리고당은 기호에 따라 조금씩 더 추가 또는 빼주셔도 돼여~ ㅎㅎ

마늘이 많이들어가서 그런지 꽤나 걸죽해보이는 양념장 ㅎㅎㅎ 넣고 그냥 볶아주기만 하면 됩니다. 엄청 쉽죠 !???

벌써 끝난 것 같아요. 진짜 끝났습니다 ㅎㅎㅎ 조금 더 윤기나는 어묵볶음을 하실땐 마지막에 올리고당을 넣으시면 돼요. ^^

보기에 더 예쁘라고 홍고추 넣어줬고요 - 매콤한걸 좋아하니까 청양고추도 좀 넣어줬어요. ㅎㅎㅎㅎ

향을 위해 마지막에 참기름 한스푼- 깨소금 넣고 한번 버무려주시면 끝나요 :))

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2021-03-10 수정일 : 2021-03-12

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새댁 요리꿈나무 ! 달링제이 입니다 : )) 팔로우 환영해요 ♥

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