Name: 더덕구이 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 깐 더덕 400g; 식용유 2번; 양파 1/2개; 고추장 1T; 고추가루 1T; 마늘 1T; 간장 3T; 올리고당 2T; 후춧가루; 참기름

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,172

망고는옻나무과

더덕구이 만들기

더덕구이를 고기구이처럼 맛을 내는 요리법https://mangoistree.tistory.com/

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깐 더덕
400g 구매
식용유
2번 구매

[재료]

노하우

조리순서Steps

깐 더덕을 준비하여 (1봉)
마늘 찧는 방망이나 깨소금 찧는 방망이로 작은 더덕은 방망이로 그냥 두드리고

큰 더덕은 반으로 잘라서
방망이로 두드려준다

잘게 잘게 조각 날 정도로 두드리지 말고
결 이 남아 있도록
두드려줘야 한다

오늘은 더덕 모양이 남아있게 잘 두드려진 더덕이다

후라이팬에 기름을 두세번 둘러서
낮은 불에서 노릇노릇하게 구워준다
두껑은 덮는게 촉촉하게 잘 익으니 두껑을 덮고
앞면이 구워지면
뒷면도 노릇하게 구워낸다

양념장은
양파를 반 개 갈아 넣으면
양념이 잘 발라지니
양파와 분량의 양념장을
순서에 상관없이 다 때려 넣고

하나 하나 바르지 않아도
숟가락으로 양념장을 떠서
숟가락 2개로 버물려 주듯하면
양파를 간 국물이 있어서 잘 버물려 진다

양념을 듬뿍 발랐다
양파가 들어간 양념장이라 매운맛이 덜해
듬뿍 발라서
앞면을 중 불로 타지 않게
중 불로 일 이분 구워내고
뒷면도 마찬가지로 구워 주면 된다

: 잘 구워진 더덕 구이는 고기보다도 맛있는 밑반찬이 된다
냉장고에 넣고 그냥 먹어도 되지만
먹을 만큼 덜어서
팬에 조금만 구운 듯 데워 먹어도 된다

더덕구이 관련 상품

등록일 : 2021-03-09 수정일 : 2021-03-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

망고는옻나무과

https://smartstore.naver.com/pinkbite

#더덕구이 #더덕맛있게조리 #더덕양념구이 #밑반찬 #고추장구이 #간장구이

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(122)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(60)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(51)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(20)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(13)

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(33)
2

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(27)
3

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(69)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(21)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(16)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(32)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(96)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)