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승혜의야미로그

비빔만두 만들기 양념장 레시피도 함께 알려드릴게요 :)

오늘 알려드릴 간식 레시피는요!
술안주로 먹기에도 좋고, 간식으로 먹어도 더욱 좋은
바로바로 비빔만두예요 ^^
새콤매콤한 맛이 아주 매력적인 간식이죠.
그래서 가끔 생각나는 간식 메뉴인 것 같아요~
매콤새콤 비빔만두 만들기 ♥
우리 함께 굽고 무쳐보자구요 :)
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
매콤새콤 비빔만두를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!

냉동 만두 여러 개, 양배추 1/4개, 꽃상추 1묶음, 깻잎 여러 장, 오이 1개, 당근 1/2개, 고추장 6큰술, 식초 4큰술, 꿀 2큰술, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1티스푼, 참기름 1큰술, 참깨&검은깨 약간, 식용유 약간

야채 재료들부터 미리 손질해놓으면
요리하기가 훨씬 수월해요~
양배추와 꽃상추, 깻잎, 오이와 당근은
흐르는 찬물에 깨끗하게 씻어주시는데요!
양배추는 이파리를 하나하나씩 다 뜯어주신 뒤,
씻어주세요.
꽃상추도 끝부분을 잘라 하나씩 깨끗하게 씻어줍니다.
깻잎은 꼭지 부분을 잘라주세요.
당근은 채칼을 이용해서 겉껍질을 얇게 벗겨주세요.
그리고 모든 야채들을 얇게 채 썰어줍니다.
아삭아삭 채 써는 재미가 있어요~~~
당근은 먹음직스러운 비주얼을 위해
조금만 넣어주었어요 ^^
비빔만두의 맛을 결정하는 중요한 양념장이예요!!
고추장 6큰술, 식초 4큰술, 꿀 2큰술, 간장 2큰술,
맛술 1큰술, 다진 마늘 1티스푼을
한 그릇에 모두 담아 골고루 섞어주시기만 하면 돼요~
참 간단하죠???ㅋㅋㅋ
그럼 정말 새콤매콤한 양념장이 만들어진답니다~~~
믹싱볼에 방금 채 썰어준 야채를 함께 넣어주세요.
워낙에 양이 많아서
먼저 양배추와 상추, 깻잎만 넣어준 뒤,
양념장을 넣고
대충 무쳐주었어요 ^_^
뭐든지 푸짐한 걸 좋아하는 저인지라...^^
그리고 채 썬 오이와 당근도 모두 넣어준 뒤,
제대로 무쳐무쳐 줍니다.
그럼 만두와 함께 먹을 야채무침이 완성이예요!!!
이것만 먹어도 아주 입맛이 살아나요~~~
이제 만두는 굽굽 해줘야겠죠?
납작한 팬에 식용유 약간을 전체적으로 둘러주세요.
가스불은 중약불로 켜줍니다.
그리고 냉동 만두 여러 개를 올려준 뒤,
완전히 노릇바삭하게 구워주세요.
동그란 그릇에 뜨끈하게 구운 만두를
꽃모양으로 올려주시구요~
가운데에 야채무침을 푸짐하고 높게 올려줍니다 ^^
고소한 맛을 더해주기 위해
참기름 1큰술도 야채무침에 뿌려주세요.
마무리로 고소고소한 참깨와 검은깨를 뿌려주시면
진짜 완성입니다~!
금방 만들 수 있어 아주 좋은 간식 레시피예요.
그럼 이제 젓가락을 들고!
맛있게 먹어봐야겠죠???^^
야채 듬뿍과 함께 노릇하게 구운 만두랑
한 입 가득해서 먹어보도록 하겠습니다.
새콤매콤한 맛이 아주 매력적이예요~~~
싱싱한 야채를 먹을 때마다
아삭아삭한 식감이 너무 좋아요!
게다가 노릇하게 구워진 만두랑
왜 이렇게 잘 어울리는 거죠?ㅋㅋㅋ
맥주 먹을 때 요거요거
술안주로 삼아 먹어도
정말 맛있을 것 같아요!!
여러분들도 이번 주말에
비빔만두로 아이들과
맛있는 간식타임 즐겨보세요 ♡

등록일 : 2021-03-07 수정일 : 2021-03-08

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

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