어묵파프리카잡채 만들기

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나는헨리

어묵파프리카잡채 만들기

집에 있는 재료들로 고기없는 야채위주 잡채 만들었어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파프리카 대
1개 구매
양파
1개 구매
시금치
1줌 구매
버섯암꺼나
1줌 구매
어묵
3장 구매

[양념]

간장
1/2컵 구매
맛술
1/3컵 구매
굴소스 or치킨스톡
3큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
참기름
1/2컵 구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 썰어 줍니다 시금치는 따로 삶아 국간장참기름에 무쳐놔둡니다.

당면도 6분삶고 찬물에 주물러 씨은뒤 식용유 간장과 참기름 일부를 넣고 간을 베어놔줍니다.

볼에 식용유를 두르고 당근부터 볶아요 이따 굴소스와 맛간장을 조금씩 넣어요

다른 야채도 넣고 마지막에 파프리카를 볶아요

미리 간베어둔 당면도 넣고

무쳐둔 시금치를 넣고 한번더 볶아줍니다

: 볶으면서 간을 조금씩 보면서 간장을 넣어요 치킨스톡 대신 참치액도 좋아요 계절따라 시금치는 부추로 바꿔도되요 부추는 데치말고 마지막에 그냥 살짝 다같이볶음되요.

어묵파프리카잡채 관련 상품

등록일 : 2021-03-07 수정일 : 2021-06-22

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

송밍밍이 2021-06-15 17:58:25

맛있어요!!

댓글 0

#잡채 #잡채만들기 #야채잡채만들기 #파프리카잡채 #어묵잡채

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