아이들도 너무 좋아하는 달달 짭짤한 소불고기

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주말은엄마밥

아이들도 너무 좋아하는 달달 짭짤한 소불고기

누구나 좋아하는 맛있는 불고기.
버섯 야채를 같이 볶아 더 예쁘고
더 맛있어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기불고기용
500g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2뿌리 구매
적채
약간 구매
표고버섯
4개 구매
파프리카
약간 구매
당근
약간 구매
당면
약간 구매

[양념]

양파
1/2개 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
맛술
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
진간장
7큰술 구매
참기름
3큰술 구매
후추
구매
깨
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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소고기는 키친타올로 핏물을
찍어내고 먹기 좋은 크기로
썰어주세요.

고기에 설탕2큰술,
올리고당2큰술을 넣어
주세요.

설탕,올리고당만 넣고
단맛이 잘배게 주물러주세요.

양파1/2개는 갈아서
넣어주세요.

진간장7큰술, 다진마늘1.5큰술,
맛술4큰술, 참기름2큰술을 넣어주세요.

마지막으로
후추, 깨를 넣고 버무려주세요.

밀패용기에 담아서 잠깐 놔두세요.
저는 하루전에 양념해서
냉장고에 넣어뒀더니 고기가 부들부들 아주 연하더라구요.

야채를 준비해야죠.
표고버섯은 옆으로 썰어주세요.

적채, 당근, 양파, 파프리카도
표고버섯과 비슷한 크기로
썰어주세요.

당면은 반으로 잘라서
물에 불려주세요.

후라이팬이 달구어지면
양념한 고기를 넣고
달달 볶아주세요.

고기가 익어가면 썰어둔
야채를 파프리카만 빼고
모두 넣어주세요.

고기가 익었으면 파프리카를
넣고 대파를 어슷썰어서
넣어주세요.

마지막으로 참기름1큰술,
후추, 깨를 넣고 섞으면
완성이에요.

고기를 담고 남은 국물에
불린 당면을 넣고 약불에서
익혀주세요. 불고기위에 올려서
같이 먹으면 아이들이 너무 좋아해요.

소불고기 관련 상품

등록일 : 2021-03-05 수정일 : 2021-03-05

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레시피 작성자About the writer

주말은엄마밥

블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

sns

요리 후기 1

하늬123 2021-03-11 17:21:13

냉장고에 하루 넣어두니 간도 잘배고, 고기가 연해서 넘 맛있게 잘 먹었어요~

댓글 0

#소불고기 #불고기 #간장불고기 #불고기야채 #고기요리 #소고기요리 #명절음식 #손님초대음식 #주말메뉴 #저녁메뉴 #생일상

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