지금이 적기 간장물 끓이지 않고 간단하게 매실풋마늘장아찌

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,267

상품목록

요리톡톡 맛톡톡

지금이 적기 간장물 끓이지 않고 간단하게 매실풋마늘장아찌

저는 3년전부터 풋마늘이 나오면 장아찌를
담그는 습관이 붙었어요
얘들이 풋마늘장아찌를 고기먹을때 꺼내놓으면
너무 잘먹더라고요
그러니 안담글수가 없죠

풋마늘는 지금 구입하는게 적기인듯 해요
전에는 시장에서 3~4월 보이면 그때가
마늘파 제일 좋을때인줄 알고 구입했죠
근데 아니더라고요

시장에서 한두단 보이기전에 구입해야
풋마늘이 연하고 진짜 맛있다는걸 이제
알았네요
3~4월이 되면 금방 잎들이 쎄져서
질겨진다는 사실도^^;;

그래서 전 올해부턴 시장에서 보이기전에
산지직송으로 시켜 담궜어요
정말 연하고 싱싱하니 떡잎 진게 하나도
없어 담그면서 절로 기분이 좋아지네요

풋마늘은 고기 먹을때마다
고기집에서 나오는 명이나물과 맛이
비슷하다는 생각이 들더라고요
해서 명이나물이 뭔지 궁금해서
알아봤어요

그랬더니 명이나물은 산에서 나는
풋마늘이더라고요
어쩐지 풋마늘을 먹으면 명이나물이
자꾸 연상이 되는 이유가 있었네요ㅋㅋ

그러니깐 풋마늘은 산에서 논과밭에서 나오는
세가지가 있는거였어요
생김새는 두가지로 나뉘고요

저희집은 명이나물은 시다고 싫어하고
제가 담그는 풋마늘장아찌만 잘먹어요
다행이죠 비싼 명이보단 풋마늘을
잘먹어서ㅋㅋ

올해도 일찍 담궈 연하고 부드러운
풋마늘장아찌 시작되는 봄에 잠시 나오니
시기 놓치지 마시고 1년내내 든든한 밑반찬으로
담궈드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

풋마늘
2단 구매

[양념]

물
1.5L 구매
간장
3컵 구매
설탕
3컵 구매
매실청
1/2컵 구매
소주
1/4컵 구매

노하우

▶ 풋마늘 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

풋마늘을 준비합니다

풋마늘를 손질합니다

풋마늘 손질법 레시피

깨끗하게 씻어 체에 받칩니다

썰어놓습니다

간장소스을 만듭니다

풋마늘을 통에 담고 간장소스를 붓습니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

매실마늘파장아찌 관련 상품

등록일 : 2021-02-23 수정일 : 2021-02-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

댓글 0

#마늘파장아찌 #마늘파짱아지 #마늘파절임 #매실마늘파장아찌 #파마늘절임 #밑반찬 #반찬 #밥도둑 #풋마늘장아찌 #풋마늘짱아지

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(54)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(25)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(21)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(46)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(117)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(78)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(59)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(35)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(31)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(137)
2

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(16)
3

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
4

김치말이국수

보동

4.9(15)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(82)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(60)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(46)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.9(34)

가지덮밥 맛보장 레시피

1

일본풍 가지덮밥

숄02

4.9(254)
2

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

요알남Mingstar

5.0(112)
3

초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~!

탁주부

4.9(78)
4

중화풍 가지 덮밥 제철요리

815요리사랑

5.0(66)

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(505)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(225)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(78)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(30)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(29)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(26)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(54)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(28)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.