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사골과 잡뼈의 비율은 6:4 정도가 좋고 한우로 구매해야 국물이 뽀얗게 우러납니다
센불
센불
중불
겨울철엔 베란다, 나머지 계절엔 식은 후 냉장고로~ 이렇게 해서 위에 굳은 기름을 싹 걷을거예요~
센불
등록일 : 2021-02-17 수정일 : 2021-02-18
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.시간을 정확히 알려주시니 어느정도 감을 잡을 수 있더라구요. 요 레시피대로~ 완전 성공. 벌써 2번이나 끓였어요. 이제 사골곰탕 어렵디않아요~~~
우와ㅠㅠㅠ 저 성공했어요! 비록 가운데는 파내서 없어져버렸지만... 내일 두 돌인 아들과 360개월 큰 아들이 너무 잘 먹어줘서 행복해요! 감사합니다^^
ㅎㅎ 다 삶고나서 나오는 물컹한 비계는 기호에 따라 드셔도 버리셔도 되는데~ 뼈속에 들어있는건 파내는거 아니어요 ㅋㅋ 걘 오래끓이면 절로 구멍이 뽕 뚫리거든요^^ 그래도 맛있을거예요. 이 여름에 고생하셨어요^^
와 지금 요리중인데 초벌하고 뚜껑여니 초록색거품이 엄청 있어서 완전 놀랐어요ㅠ 근데 러라님이 적어두신고 보고 문제 없단걸 알고 안심했습니다^^ 끝까지 러라님 레시피대로 해보고 다시 리뷰남길게요~~
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