소금에 절이지 않는 초 스피드 깍두기 담그는 법

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luckydaddy

소금에 절이지 않는 초 스피드 깍두기 담그는 법

깍두기 김치 만들려면 손이 많이 가시나요?
소금에 절이지 않는 초 스피드 깍두기 담그는 법을 알려드릴게요.
찹쌀이나 기타 여러가지 재료가 필요 없고 간단한 재료로 초 스피드로 깍두기를 만들어 볼게요.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
쪽파
3줄 구매

[양념재료]

설탕
1큰술 구매
굵은 소금
1/2큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
멸치액젓
4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

동영상

조리순서Steps

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먼저 재료를 준비해주세요.

무는 사방 2~3cm정도 두께로 깍둑 썰어주세요.
쪽파는 약 2cm정도 길이로 썰어주세요.
저는 쪽파가 집에 없어서 무만 가지고 만들었어요.
초 간단 재료 ㅎㅎ

무, 쪽파

큰 볼에 무, 쪽파를 넣고 설탕 1큰술, 소금 1/2큰술, 고춧가루 4큰술, 멸치액젓 4큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 잘 버무려주세요.

설탕 1큰술, 소금 1/2큰술, 고춧가루 4큰술, 멸치액젓 4큰술, 다진마늘 1큰술

소금에 절이지 않는 초간단 깍두기 완성.
깍두기는 통에 옮겨 담고 2~3일간 냉장고에 숙성 시킨 뒤 꺼내 드시면 됩니다.

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: ▶무를 소금에 절이지 않은 초 스피드 버전이기 때문에 몇 일 지나면 국물이 많이 생겨요. 국물은 따라내어 주시면 됩니다.
▶국물이 생기기 때문에 한 번에 많은 양을 만드시는 것 보다는 조리법이 쉬워서 필요한 양만큼 조금씩 그때 그때 만들어 드시는 것을 추천합니다.

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등록일 : 2021-02-16 수정일 : 2021-02-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/mpenc4078

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

하니딩이 2021-11-02 12:49:16

최소한의 재료와 과정으로 맛있게 되었어요 국물 별로 안생겨요

쉐프의 한마디2021-11-03 13:12:50

감사합니다

연쑤맘 2021-03-30 20:27:38

간단해서 좋아요 ~

쉐프의 한마디2021-03-31 15:53:03

감사합니다

댓글 0

#깍두기 #깍뚜기 #무 #무김치 #스피드각두기 #반찬

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