양배추전(오코노미야끼) 만들기

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뽀돌이7

양배추전(오코노미야끼) 만들기

양배추만 있으면 만들수 있는 양배추전.
손쉽게 만들어 먹을수 있는 양배추전의 간단한 요리법을 알려 드립니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/6개 구매
당근
1/2개 구매
대파
1/4개 구매
계란
3개 구매
부침가루
3Ts 구매

[양념장]

간장
2Ts 구매
고추가루
0.5Ts 구매
매실액
0.5Ts 구매
대파
조금 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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양배추를 잘게 썰어 주세요.
감자깍는 도구로 잘게 썰었습니다.

감자깍는칼로 양배추를 긁어주면 잘게 잘 썰립니다.

양배추를 씻어 주세요.
께끗한 물에 한번 헹거 주고 나서
식초 살짝 넣고 물에 담가 놔 주세요.
식초물에는 5분 정도 담가 두었습니다.

식초물에 담궈 두면 양배추가 소독이 됩니다.

당근도 물에 잘 닦아 준 다음
잘게 썰어 주세요

대파는 세로로 길게 반 자른 다음 잘게 썰어 주세요.

계란을 잘게 풀어 준 다음 미림(맛술)
한숟가락을 넣어 주세요

계란 풀때 소금으로 살짝 간을 해 줍니다.

준비한 양배추, 당근, 대파를 버무릴 그릇에 넣어 주세요.
그 위에 부침가루 3숟가락을 넣어 주세요

전 부침가루가 없어서 튀김가루를 넣었습니다.

계란을 풀어 논 것을 그릇에 다 털어 넣고
잘 비비면 반죽은 끝납니다.

비닐장갑을 끼고 비비니 잘 비벼 집니다.

손으로 몇번 돌려주고 비벼주고 했더니 순이 많이 줄어 듭니다.

처음엔 잘 되는지 조금 넣고 부쳐 보았습니다.

두껍게 하여 만들어 봅니다.
두껍게 만드니 양배추전 맛나 보이네요.

양념장에 살짝, 콕 찍어서 먹으면 아주 맛있는 양배추전이 완성 됩니다.
맛잇게 드세요

: 재료 별로 들어가지도 않고 쉽게 만들어 먹는 양배추전 입니다.
여기에 해물 조금 집어넣으면 일본가면 꼭 먹어야 하는 오코노미야끼 가 된답니다.
오코노미야끼도 한번 도전해 보세요

양배추전 관련 상품

등록일 : 2021-02-12 수정일 : 2021-02-12

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레시피 작성자About the writer

직장남의 일상생활속의 소소한 요리를 소개 합니다.

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