Name: [친환경자연쿡] 쑥갓묵무침
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쑥갓 150g; 양파 1/2개; 당근 1개; 간장 1큰술; 비정제설탕 1큰술; 들기름 1큰술; 통깨 1큰술; 다진마늘 1큰술; 레몬즙 2큰술; 고춧가루 1큰술; 홍고추 1개; 도토리묵 350g

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친환경자연쿡

[친환경자연쿡] 쑥갓묵무침

쑥갓겉절이와 도토리묵을 이용해 쑥갓묵무침을 만들어봤어요~새콤달콤한 도토리묵무침 함께 만들어봐요^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
150g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1개 구매
간장
1큰술 구매
비정제설탕
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
레몬즙
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
홍고추
1개 구매
도토리묵
350g 구매

노하우

조리순서Steps

쑥갓만을 이용해서 쑥갓겉절이로 먹어도 맛있지요^^

보울에 물을 담고 칼슘파우더를 넣고 쑥갓을 깨끗히 씻어주세요.

쑥갓과 홍고추, 당근1개, 양파1/2개를
칼슘파우더를 넣고 깨끗하게 씻어줍니다.

자색양파를 채썰어주세요.

당근을 채썰어주세요.

홍고추 꼭지를 잘라내고, 어슷썰기해줍니다.

쑥갓은 체에 받쳐 3-4번 헹궈낸후,
물기를 빼줍니다.

간장1큰술, 비정제설탕1큰술,들기름1큰술,통깨1큰술,다진마늘1큰술,레몬즙2큰술을 넣고 양념장을 만들어 줍니다.

쑥갓을 세등분 해줍니다.

보울에 당근,양파,쑥갓, 홍고추를
다 넣고, 양념장을 넣어 버무려줍니다.

도토리묵도 끓는 물에 3분정도 데쳐 꺼낸 후, 먹기좋게 잘라줍니다.

도토리묵도 보울에 넣고,
으스러지지않게 슬슬 버무려줍니다.

새콤달콤한
쑥갓도토리묵무침이 완성됩니다.^^

쑥갓묵무침 관련 상품

등록일 : 2021-02-09 수정일 : 2021-02-10

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레시피 작성자About the writer

친환경자연쿡

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#쑥갓도토리묵무침 #도토리묵무침 #쑥갓겉절이 #암환자식단 #건강식단 #건강반찬 #영양식단

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