Name: 도라지청 만들기 ~
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 마른약 도라지 250g; 조청; 올리고당; 도라지 1비율; 조청 0.5비율; 올리고당 0.5비율; 배즙 6봉지

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행복한미야미니맘

도라지청 만들기 ~

우리집 영양차..
목감기가 걱정될때 마시면 넘나 좋아요.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 조청 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

도라지는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴후

반으로 갈라

방망이로 두들겨

밀어 펴요.

찜기에 김이 오르면
도라지를 올려 쪄요.
도라지의 향이 올라오고 샥이변하면 불을꺼요.
헌소끔 식힌후

건조기애 펼쳐서 올리고
50도에서 9시간 건조해요.

도러지를 뚝딱뚝딱 잘라 분쇄기로 대충 갈아요.

도라지에 조청.올리고당울
1 : 0.5 : 0.5 비율로 넣어 섞어요.

냄비에 붓고

주걱으로 저어가며 약한불에서 은근히 끓여요.

어느정도 졸아들면 불을 끄고 뚜껑을 덮고 뜸을 들여요.

한소끔 식힌후
배즙을 넣고

곱게 갈아요.

잼처럼 되면 완성...

소독한 유리병애 담아두고
뜨거운 물에 한스푼씩 타서 드시면 됩니다.

도라지청 관련 상품

등록일 : 2021-02-08 수정일 : 2021-02-10

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

#도라지청

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