제철 귤을 이용한 귤 드레싱 야채샐러드/환상의 귤 드레싱 소스/냉장고 속 야채 사용

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-향쿡HyangCook

제철 귤을 이용한 귤 드레싱 야채샐러드/환상의 귤 드레싱 소스/냉장고 속 야채 사용

오늘은 냉장고 파먹기를 해보았어요~
귤 드레싱! 새콤달콤하니 소스가 끝내줘요!
냉장고에 있는 야채들로 건강한 샐러드 만들어 보세요!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

로메인상추
200g 구매
방울토마토
150g 구매
오이
100g 구매
양파
100g 구매
귤
200g 구매
소금
3g 구매
연근
적당히 구매
파프리카
적당히 구매
레몬
30ml 구매
후추
조금 구매
꿀
30ml 구매
올리브유
30ml 구매
검은깨
적당히 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감귤 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 꿀 조리법

▶ 올리브유 조리법

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오늘은 냉장고 파먹기를 해볼게요~
귤 드레싱! 새콤달콤하니 소스가 끝내줘요!

향쿡의 가정식 요리 만들어 볼게요♥
[환상의 귤 드레싱 소스, 귤 드레싱 야채샐러드 ]

#야채 세척
1. 먼저, 냉장고 속에 있는 야채와 과일을 식초물에 담가 깨끗이 씻어줍니다

2. 향쿡의 냉장고에는 로메인 상추(200g), 방울토마토(150g), 오이(100g), 양파(100g), 귤(200g), 연근, 파프리카가 있네요

3. 집에 있는 야채로도 충분히 만들 수 있어요
어떤 야채든 상관이 없답니다

#연근썰고 데치기
1. 연근을 얇게 썰어줄게요

2. 그리고 끓는 물에 소금을 조금 넣고 살짝 데쳐줍니다

3. 살짝 데친 후, 찬물에 헹궈 따로 놔둘게요~

4. 이제 양파(100g)를 얇게 채 썰어 줍니다

5. 양파의 매운맛을 빼기 위해 찬물에 담가 둘게요

6. 빨간 파프리카와 노랑 파프리카도 채 썰어 줍니다

7. 반으로 동강

8. 오이 씨를 빼고

9. 얇게 썰어줍니다

10.로메인 상추도 먹기 좋은 크기로 잘라주고

11. 방울토마토(150g)도 썰어줍니다

12. 알록달록 이쁘네요

#귤 드레싱 소스 만들기
1. 이제 소스를 만들어볼게요
2. 먼저, 레몬 1개 즙을 짜고 씨를 걸러줍니다

3. 귤(3개/200g)을 믹서기에 갈아줄게요

*귤껍질 1/3정도를 함께 갈아주면 더 진한 귤향을 느낄 수 있어요

4. 레몬 30ml

5. 소금 3g

6. 후추 적당히

7. 꿀 30ml

8. 올리브유 30ml

9. 잘 섞어줍니다

10. 만든 소스를 썰어둔 야채에 검은깨를 넣고 살짝 버무려줍니다

11. 버물버물

12. 그릇에 담아줄게요

새콤달콤 귤 드레싱 야채 샐러드 완성!

냉장고에 있는 야채들로 건강한 샐러드 만들어 보세요!

상큼하니 입맛이 돌아요~

향쿡의 가정식 요리였습니다♥
[ 환상의 귤 드레싱 소스, 귤 드레싱 야채샐러드 ]

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등록일 : 2021-02-07 수정일 : 2021-02-09

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레시피 작성자About the writer

-향쿡HyangCook

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요리 후기 1

투튤립 2022-01-09 21:40:31

양배추와 당근 그리고 양파를 얇게 썰어서 샐러드를 해먹을려고보니깐 마요네즈가 없어서 마요네즈안들어가는 드레싱 메뉴를 찾아보니 오늘 여기에 꿀과올리브를 넣으라고해서 집에있는식초와함께 넣었더니 엄청 맛있네요 잘먹었습니다 감사합니다!^^

댓글 0

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