Name: 소불고기피자!! 고구마크러스트로 도우까지 맛있게 먹어요:)
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 강력분 201g; 호밀가루 104g; 미지근한물 158g; 올리브오일 7g; 소금 6g; 드라이이스트 3g; 호박고구마 5개; 우유 12g; 연유 8g; 토마토케첩 취향대로 (or 피자소스); 소불고기 취향대로; 모짜렐라치즈 취향대로; 블랙올리브 취향대로; 피망 취향대로; 양파 취향대로

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,642

영양사밍글

소불고기피자!! 고구마크러스트로 도우까지 맛있게 먹어요:)

안녕하세요 여러분~!
오늘은 2021년 신축년을 기념해
불고기 피자 레시피를 가지고 왔습니다 :)
바로 시작해볼께요!

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[반죽]

[고구마크러스트]

호박고구마
5개 구매
우유
12g 구매
연유
8g 구매

[토핑]

토마토케첩 or 피자소스
취향대로 구매
소불고기
취향대로 구매
모짜렐라치즈
취향대로 구매
블랙올리브
취향대로 구매
피망
취향대로 구매
양파
취향대로 구매

노하우

조리순서Steps

반죽식재료를 준비해요.

고구마를 세척 후 준비해요.

고구마는 에어프라이기로 조리해요.
@6947336 를 참고

에어프라이어

미지근한 물에 드라이이스트를 투한 후 10분을 기다려요.

10분 후 올리브오일을 넣어 잘 섞어둡니다.

강력분, 소금, 호밀가루를 체쳐서 준비해요.

준비한 물을 부어 반죽해요.

반죽이 완성되면 표면에 물을 뿌린 후 뚜껑 또는 비닐을 덮어 1시간-1시간30분간 발효를 진행해요.

표면에 물기가 마르지 않게 주의해주세요~!

완성된 고구마는 껍질을 제거해요.

연유와 우유를 투하 한 후 으깨서 준비해요.

짤주머니에 고구마무스를 옮기면 완성~!

베이킹 매트에 덧가루를 뿌려요.

피자 팬에도 덧가루를 뿌려요.

오븐을 200℃에서 20분간 예열해요.

오븐

발효가 완성된 반죽은 2등분 해요.

반죽은 케익팬1인기준으로 2인용입니다.

밀대로 반죽을 넓게 밀어요.

피자팬 보다 넓게 밀어요.

완성된 반죽은 피자롤러나 포크로 이용해 구멍을 내요.

피자팬에 반죽을 올린 후 가장자리에 고구마 무스를 짭니다.

고구마무스가 보이지 않게 반죽을 접어요.

토마토케첩이나 피자소스를 발라요.

토핑 재료를 준비해요. 불고기는 조리가 완료된 상태입니다.
불고기레시피는 @6952868 참고

준비한 토핑을 올려요.
이때, 토핑의 1/3은 남겨둡니다.

모짜렐라 치즈를 얹어요.

치즈 위에 남겨둔 토핑을 올립니다.

200℃에서 10분, 190℃에서 10분간 구워요.

오븐의 성능에 따라 시간과 온도에 차이가 있습니다.

피자 가장자리를 노릇노릇하게 하고싶으시면 굽기전에 우유를 바르시면 좋아요 :)

완성된 피자의 아랫면사진입니다.

고구마크러스트의 모습입니다.

: 방문해주셔서 감사합니다~!!

소불고기피자 관련 상품

등록일 : 2021-02-04 수정일 : 2021-02-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

영양사밍글

저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

#피자 #피자도우 #고구마크러스트 #고구마무스피자 #도우 #불고기피자 #소고기 #소불고기

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(42)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(113)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(40)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(65)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(57)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(31)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(134)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(34)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(17)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)