Name: 아삭하고 짜지않게 만드는 콩나물 무침
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 1봉; 참기름 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 다진파 2큰술; 굵은소금 1/2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,850

셔쪙의 꼼지락 레시피

아삭하고 짜지않게 만드는 콩나물 무침

기본반찬이지만 맛내기는 어려운 나물반찬 콩나물 무침

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
다진파
2큰술 구매
굵은소금
1/2큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

콩나물은 가볍게 서너번 씻어내고 대파1개는 줄기부분만 4등분해서 쫑쫑 썰어 다져요.

끓는 물에 굵은 소금 1/2큰술을 넣고 콩나물을 넣고 뒤적뒤적 해가며 투명해질까지 삶아요. (1분 30초~2분 이내)
삶은 콩나물은 바로 찬물에 넣어 식혀요.
식힌 콩나물은 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해요.

잔열에도 익을 수 있으니 바로 찬물에 헹궈 식혀주는 것이 중요!

물기를 제거한 콩나물에 참기름 1큰술을 둘러 코팅해주고
가는 소금을 군데군데 솔솔 뿌려가며 간을 해요.
다진마늘 1/2큰술, 다진 파, 통깨 갈은 것 1큰술을 넣고
조물조물 섞어줘요.

참기름 코팅이 소금을 덜 사용하게 해줘요. 아래에서 위로 털어주듯 가볍게 섞어줘요.

: 콩나물 무침 시 참기름 코팅을 먼저하면 소금 사용량을 줄일 수 있어요.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2021-02-03 수정일 : 2021-02-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

셔쪙의 꼼지락 레시피

http://blog.naver.com/babynut813

#콩나물무침 #콩나물반찬 #콩나물 #콩나물요리 #나물반찬 #나물요리 #나물

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(176)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(90)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(34)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(172)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(73)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(41)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(22)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(17)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

5.0(37)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(24)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(16)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(56)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(427)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(81)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(62)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(333)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(126)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(65)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(29)
3

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
4

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(238)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(136)
3

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(49)
4

애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되

혀니ㅋ

4.9(31)

아삭하고 짜지않게 만드는 콩나물 무침

동영상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피