Name: 간장고추장아찌 밥도둑으로 너무좋아
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고추 2봉; 마늘 작은거 1봉; 간장 4컵; 식초 1컵; 매실청 3컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,152

빈빈자매맘

간장고추장아찌 밥도둑으로 너무좋아

한번씩 집에서 삼겹살 구워먹을 때 매운거 좋아하는 분들은
청양고추를 즐겨먹잖아요.
한번 만들어 놓으면 두고두고 먹을 수 있는 고추장아찌! 레시피공유해드릴게여:-)

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고추
2봉 구매
마늘 작은거
1봉 구매
간장
4컵 구매
식초
1컵 구매
매실청
3컵 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 청양고추는 깨끗하게 씻어주세요.
고추의꼭지부분은 없애주고

고추간장장아찌가 잘 스며들기 위해서
젓가락으로 3개 구멍을 송송 내어줄거에요.

그다음 고추를 깨끗하게 닦아주고
물기를 하나도 없이 해준다음

넓은 유리통에 넣어주세요.

진한 맛을 더해주기 위해서 저는 마늘 작은 1봉을 사용해서
얇게 썰어준다음

중간중간 넣어줬어요.

간장 4컵(종이컵기준)

식초1컵

매실청4컵 을 가득 넣어준다음

둥둥 떠다니는 고추를

숟가락 두개를 사용해서
조금 눌러준 다음 뚜껑을 닫아주고
다음날 숟가락을 꺼내줬어요.

먼저 고추간장장아찌를 만들기 위해서는
실온에서 4일정도 두고 나면 이렇게 숙성되고

이제는 냉장고에 넣어 5일정도
더 숙성시킨 다음
먹어주면 됩니다!
(5일숙성후 너무 맛있겠죠?)

접시에 덜어보니 구멍을 낸 고추에
양념도 잘 베여있고
편마늘도 아삭아삭 밥도둑이랍니다:-)

: 고추의 물기가 없도록 깨끗하게 닦아서 꼭 넣어주세요:-)

간장고추장아찌 관련 상품

등록일 : 2021-02-01 수정일 : 2021-02-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

포토 리뷰 1

요리 후기 3

Hkkumi 2021-03-21 00:59:31

첨엔 풋맛이 났는데 며칠 더 숙성시키니 너무 맛있어요! 간도 딱이구요~레시피 감사합니다 :)

-서정 2021-05-05 10:17:54

긴가민가햇는데 10일후 먹어보고 깜놀햇어요!! 진짜 맛있게 먹고있습니다. 감사합니다^^♡

행복오후 2021-08-13 18:27:34

넘 맛있어요

#고추장아찌 #장아찌 #간장고추장아찌 #청양고추 #밑반찬 #반찬 #쉬운반찬 #밥도둑

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(118)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(80)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(60)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(180)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(91)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(34)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(9)

LA갈비 맛보장 레시피

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(117)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(20)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(23)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(23)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(19)
4

대패삼겹두루치기

카리스마정민

5.0(11)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(28)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(14)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(76)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(36)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(18)
4

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(14)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(13)
3

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.8(12)
4

오리무쌈말이 넘나 이쁘쟈나 ☆

만개의레시피

5.0(11)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(98)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

간장고추장아찌 밥도둑으로 너무좋아

Hkkumi 2021-03-21 00:59:31

-서정 2021-05-05 10:17:54

행복오후 2021-08-13 18:27:34

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피