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만다미

[야채감자전 만드는 법]명절음식 전요리 야채 감자전

누구나 쉽고 간편하게 만들 수 있는 전요리 야채감자전~!!
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 카놀라유 조리법카놀라유 조리법
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요.

감자 2개, 부추 15대, 양파 1/6개, 당근 1/6개, 청양고추 3개, 밀가루 2큰술, 소금 1티스푼

부추, 양파, 당근, 청양고추를 썰어 주세요.

부추 15대, 양파 1/6개, 당근 1/6개, 청양고추 3개

감자는 강판에 갈아서 준비해 주세요.(Tip.감자를 믹서기에 갈 경우 반죽이 질어지고 씹는 식감도 줄기 때문에 감자는 강판에 가는 것을 추천해요.)

감자 2개

볼에 감자를 담고 감자 물을 스푼으로 떠서 버려 주세요.(Tip.감자물은 3큰술 정도 떠 냈어요.)
밀가루, 부추, 양파, 당근, 청양고추, 소금을 넣고 골고루 섞어서 반죽을 만들어 주세요.

밀가루 2큰술, 부추 15대, 양파 1/6개, 당근 1/6개, 청양고추 3개, 소금 1티스푼

예열한 프라이팬에 카놀라유를 두른 후 반죽을 한 큰술씩 떠서 올려 주세요.

카놀라유, 야채감자전 반죽

야채감자전을 노릇노릇 구워 주세요.
야채감자전을 그릇에 예쁘게 담아 주세요.
팁-주의사항
기호에 따라 청양고추는 양을 줄이시거나 생략하셔도 좋아요.

등록일 : 2021-02-01 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer

만다미

https://blog.naver.com/jxl271

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