엄마 손맛이 느껴지는 꽁치김치찌개 레시피!

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엄마 손맛이 느껴지는 꽁치김치찌개 레시피!

꽁치 통조림에 김치면 한끼 뚝딱이죠!!
간단하지만 모두가 아는 그맛!
쉽게 따라하세요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽁치 통조림
1캔 구매
김치
1/4포기 구매
양파
1/2개 구매
대파
구매
청양고추
1개 구매
설탕
1/2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
된장
1/2큰술 구매
들기름
2큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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양파 1/2개, 대파, 청양고추 1개 송송 썰어줍니다.

김치는 1/4포기 큼직하게 2등분 해줍니다.
통으로 넣자니 찢어먹기 귀찮고,
잘게 자르면 그냥 김치찌개 같고...그러잖아요..

꽁치 통조림은 채에 받쳐
국물과 분리 해주세요.
통조림국물은 육수로 사용할꺼거든요!!
버리지 말아주세요!!

꽁치의 비린내를 제거하기 위해
꽁치에 끓는물을 부어주세요.
이 외에도 겨자물에 담가놓는 방법이 있다고 합니다!!

냄비에 들기름 2큰술을 넣고 김치를 넣고
2분간 먼저 볶아주세요.

그 후 물 1컵(200ml)와 통조림 국물을 넣어줍니다.

(물 대신 쌀뜨물 넣으면 더 깊은맛을 낼 수 있어요!)

그리고 바로 꽁치와 양파를 같이 넣어줍니다.

그 다음 설탕 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 된장 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

뚜껑을 닫고 10분간 더 끓여주세요.!
불은 중약불

마지막으로 청양고추, 대파를 넣고
살짝 한번 더 끓여주면 완성입니다.

: 자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다!
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등록일 : 2021-02-01 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer

맛있다그리드

https://www.youtube.com/channel/UCHHJfl8eF20y2y3SmkS3MEg

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#꽁치김치찌개 #김치찌개 #꽁치통조림 #꽁치요리 #초간단 #꽁치찌개 #저녁메뉴 #김치요리

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