Name: 옥수동 윤식당! 윤은혜의 곶감잼 만드는 방법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 곶감 300g; 황설탕 300g; 생크림 250g

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옥수동 윤식당! 윤은혜의 곶감잼 만드는 방법

카야잼 같은 맛이 난 다던 윤은혜의 화제의 곶감잼!
부드러운 맛을 업그레이드 해주는 생크림은
곶감잼의 팁!
쫀쫀하고 달달한 곶감잼 만들어
내일은 브런치를 즐겨보세요 :)

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4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

곶감
300g 구매
황설탕
300g 구매
생크림
250g 구매

노하우

▶ 곶감 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

동영상

조리순서Steps

곶감은 꼭지, 씨를 제거 한 뒤 숟가락으로 속을 긁어내고 껍질은 다진다.

냄비에 곶감, 설탕을 넣고 7분간 약불에서 젓는다.

냄비

설탕 덩어리가 없어지면 생크림을 붓고 3분간 더 저어 완성한다.

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등록일 : 2021-01-29 수정일 : 2021-01-29

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

멋쟁이땅콩 2022-01-12 21:45:05

비정제 설탕으로 만들었더니 신기하게도 캬라멜 맛이 났어요!! 너무 맛있어서 한병 순삭할듯요^^

유정미70 2021-02-25 19:23:12

정말 맛있어요,벌써 두 번째 만듭니다

해~~~바라기얌 2021-01-30 08:41:42

이거 진짠맛나요

#편스토랑 #윤은혜 #윤은혜 #곶감잼 #곶감요리 #브런치 #잼 #만들기 #잼 #만들기 #잼 #설탕 #비율 #잼레시피 #곶감잼 #곶감

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